Kalória sushi fajták, receptek
Sushi és Sushi - hagyományos japán étel, amely nagyszámú összetevőből áll, így A sushi kalória a megszerzésükhöz használt termékektől függ.
Hagyományos japán sushi:
- Nigirudzusi (Nigiri - japán maroknyi) - az európai konyhában alkalmazott leggyakoribb elkészítési módszer;
- Makidzusi - egy zsemle rizs belsejében, Nori hínárlevelekbe csomagolva;
- Osidzusi - a hal tetejére helyezett kis fadobozba csomagolt rizs;
- Tirasidzusi - egyetlen étel rizsnek kitéve, zöldségek vagy tenger gyümölcsei tetejére szórva.
Bármilyen sushi készítésének alapja a speciálisan főzött rizs speciális fajták. Rizsben, amelyet 330-340 kcal/100 g őrölt kalóriatartalomhoz használnak
Sushi diéta
Tekintettel arra, hogy a szárazföldi ételek adagjai, az étrendben lévő kalóriamennyiséget nem számítják 100 g-ra és 1 db-ra. A sushihoz használt termékektől függően a kalória 60-100 kcal/1 db.
A sushi diéta nemcsak az alacsony kalóriatartalmú sushi és a szülés miatt ajánlott, hanem értékes tápanyagokban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag étrendként is, minimális zsírtartalommal, főleg többszörösen telítetlen omega-3 zsírsavakkal.
A sushi diéta másik előnye - jóllakottsága. Az alacsony kalóriatartalmú sushiban a rizsben található nagy mennyiségű komplex szénhidrátnak és rostnak köszönhetően a gyomor tele van jóval és étellel sokáig emészthető és lassan felszívódik. Növeli az étkezési fehérjék és zsírok felszívódását, amelyek kis mennyiségben találhatók olyan ételekben, amelyek kiegészítik a rizst a sushiban (tengeri halak, kaviár, tenger gyümölcsei, speciális rántotta, Philadelphia sajt vagy tofu). Ez lehetővé teszi, hogy hosszabb ideig ne érezze magát éhesen, tartsa szüneteket az étkezések között, annak ellenére, hogy az alacsony kalóriatartalmú sushi.
A sushi könnyen megváltoztathatja az étrendet, mivel a sushi különféle változatai nagy számban változatosak. Legfeljebb ötféle terepet fogyaszthat, minden egyes ételnél, mivel a napi megengedett napi 1500 kcal energia 15-25 darabot ehet. A földön kívül megengedett a saláták, a miso leves és a sashimi étrendjének megváltoztatása.
A sushi diéta ellenjavallt allergiás betegségek, gyomorhurut és gyomorfekély iránti hajlam.
Változatos tekercs és sushi, kalória
A nyugati sushi menü A bárok és éttermek a sushi leggyakoribb típusai:
- Tekercsek (maki sushi, norimaki, makidzusi) - vékony, vastag vagy sodrott sushi nori hínárba csomagolva;
- Nigiri (nigiri-Zushi) - monolit sushi;
- Uramaki (syakamaki) - kerek, közepes tekercs "kifelé", többféle körettel;
- Temaki sushi - nori hínárba csomagolt sushi, kulechkovban lapított;
- Inari - speciális omlettből vagy tofuból készült zsákok rizzsel és más összetevőkkel töltött a földön;
- Sashimi - vékony rétegekbe vágva tenger gyümölcseit, vagy filé nyers halat;
- Gunkan (gunkandzusi) - egy kis ovális föld, tetején rizzsel töltött hajó vagy csónak alakjában;
- Tiras-Zushi (Gomoku-Zushi, bar-Zushi) - rizsszaljához hasonlító rassypnye föld.