Kalória kenyérben - Kalória
Kenyér és a szénhidrátok szerepe
A kenyér hagyományosan jelen van a bolgár asztalon. Ami a fogyást illeti, az első tanács, amit hallunk/olvasunk, az az, hogy korlátozzuk vagy teljesen abbahagyjuk a kenyérevést. Ennek oka az, hogy nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, mint más tésztatermékekben. A szénhidrátok abbahagyása mindig pozitív eredményt ad a fogyókúra étrendjén, de megfosztja a szervezetet a fontos anyagtól is. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend elején kimerültnek érezzük magunkat, szédülünk és fáj a fejünk. A szénhidrátokra agyunknak és testünknek gyors energiaforrásként van szüksége. És itt jön a kérdés, hogy hány kalória van egy szelet kenyérben?
Most közelebbről megvizsgáljuk a Bulgáriában leggyakrabban használt kenyér - fehér - tápanyag-összetételét.
Fehér kenyér táplálék-összetétele/100 g-onként:
- Kalória - körülbelül 270 kalória;
- Zsír - 3,5 g;
- Fehérje - 8 g;
- Szénhidrátok - 50 g;
- Nátrium - 342 mg;
- Kálium - 120 mg;
- Víz - 37 ml;
- E, B, K vitaminok.
Ez általában a hozzáadott só nélküli fehér kenyér esetében. A piacon található óriási változatosság megköveteli, hogy más típusú kenyereket nézzünk meg, hogy megtudjuk, vajon valóban belefoglalhatjuk-e a fogyókúra étrendjébe.
Hány kalória van 100 g-ban:
- Fehér kenyér - 270 kalória és 50 g szénhidrát;
- Típusú kenyér - 230 kalória és 50 g szénhidrát;
- Rozskenyér - 250 kalória és 48 g szénhidrát;
- Teljes kiőrlésű kenyér - az elkészített szemektől függően a kalóriák 125-280 g, a szénhidrátok pedig 25-53 g között mozognak;
- Többszemű kenyér - a legáltalánosabb esetben 265 kalóriát és 44 g szénhidrátot tartalmaz.