Kakukkfű a jobb íz érdekében - 20g
Egyéb opciók
angolul: Kakukkfű
Kakukkfű a történelemben
A kakukkfű használatának első bizonyítéka 5000 évvel ezelőttre nyúlik vissza, amikor a sumérok gyulladáscsökkentőként használták. Az ókori egyiptomiak balzsamozó szerként használták mumifikálódott fáraóik megőrzésére. Évekkel később az ókori görögök adták hozzá az ételekhez, mert a kakukkfüvet erőteljes afrodiziákumnak tekintették. A rómaiak gyakran alkalmazták a hadsereg hangulatának emelésére is. Fontos csaták előtt a harcosok a gyógynövénnyel ízesített vízben fürödtek. Az ókori skót harcosok kakukkfű teát készítettek, mert úgy gondolták, hogy ez nagyobb esélyt ad nekik a győzelemre.. A középkorban a hölgyek a bátorság szimbólumaként hímezték a növényt kedvenc lovagjaik tunikájára.
A kakukkfű Ázsiából, Dél-Európából és a Földközi-tengerről származik. Óriási a kakukkfűfajok száma - körülbelül 350 faj illatos évelő lágyszárú növény és kis cserje. Magasságuk eléri a 40 cm-t, vadon megtalálható Európában, Észak-Amerikában és Ázsiában. A kakukkfű levelei göndörek, elliptikus alakúak és nagyon kicsiek. Vékony szárú, színei lehetnek lila, fehér vagy rózsaszín.
A konyhában főleg közönséges, citrom és kömény kakukkfüvet használunk. Szinte egész évben betakarítható. Bulgáriában a leggyakoribb a vadfaj, más néven kakukkfű.
A kakukkfű minden típusa fontos nektárforrás a méhek számára. A legtöbb mézhordozó az Európa déli részén, Észak-Afrikában és az Egyesült Államok északkeleti részén található néhány hegyben található.