Jurij Nyikolajev professzor gondolatai a böjtölésről - Egészséges életmód

Jurij Szergejevics Nyikolajev (1905-1998) professzor orosz orvos és táplálkozási szakember, a gyógyító éhezés ötletének híve, számos könyv szerzője, köztük a népszerű "Böjt az egészségért" ("Böjt az egészségért", 1973). Apja Tolsztoj Levo közeli barátja volt, édesanyja vegetáriánus éttermet vezetett Moszkvában.
Az erőltetett böjt különbözik az önkéntes orvosi böjttől, ahogyan a bandita kés is eltér a sebész szikéjétől.
… Az éhség mint társadalmi jelenség nagy katasztrófa, amely kimerüléshez és végzetes véghez vezet. De olyan emberek kezében, akik ismerik és tudják, hogyan kell használni, ez egy hatalmas biológiai eszközzé válhat, amely lehetővé teszi a betegek számára, hogy megszabaduljanak az orvosi gyógyszerekkel és más eszközökkel gyógyíthatatlan különféle betegségektől. - "Böjt az egészségért" előszóból
Nem vagyok önmagában az éhezés ellen. De gondosan fel kell készülnünk rá: tanulmányoznunk kell a szakirodalmat, meg kell győződnünk az ételektől való tartózkodás előnyeiről, javasolni kell ennek az eljárásnak a biztonságát és a megvalósítás egyszerűségét. Természetesen jobb, ha van kéznél szakember vagy csak egy tapasztaltabb ember, aki már éhezést szenvedett magán. Az ilyen személlyel való konzultáció segít leküzdeni a kétségeket és magabiztosabban viselkedni. Figyelmeztetnem kell azonban, hogy az egyes esetekre vonatkozó tökéletes receptek nem és nem is lehetnek, a test éhezésre adott rendkívüli reakciója miatt. Nem tévednék, ha azt mondanám, hogy a böjtöt intelligens emberek számára tervezték, akik képesek nemcsak megérteni ennek az eljárásnak az alapelveit, hanem kreatívan is megváltoztatni, figyelembe véve a test reakcióját.