Jurij Kovacsev Zöldségek energiát adnak, de megterhelik a testet Mind a nőért
Február olyan, mint mindenki más, és minden második ember depressziós hangulatról és bármire való vágy hiányáról panaszkodik. Normális, a pszichológusok szerint télen melankolikusak és apatikusak vagyunk. Mi az oka és hogyan kell kezelni ezt az állapotot - magyarázza Jurij Kovacsev, az ayurvédikus táplálkozás és főzés professzora.
Jurij, mi az oka annak, hogy lelkünk megfeszült februárban?
A nap hiánya azt az érzést keltheti, hogy hiányzik az öröm. Az "öröm" szónak szanszkrit gyökerei vannak. A "Ra" a napot, a "dadati" pedig az adást jelenti. Ezt teszi a nap - örömet szerez nekünk az életben. Nagyon jól tudjuk, hogy amikor felhős, borongós napok sora következik be, akkor csak annak megjelenésével optimistábbak leszünk.
A melegség, a barátságosság, az optimizmus érzése jöhet az ételből?
Vannak olyan ételek, amelyek pozitív energiát hordoznak, és amelyek nem. Sajnos a bolgárok túl sok konzervet használnak télen. A gyári és félkész termékekhez hasonlóan negatív energiát hordoz a test számára. Ez a helyzet az előző nap készült ételekkel is, különösen, ha túlmelegedtek. A főzés után 3 órán belül, még a hőkezelés során is, az edény hordozza pozitív energiáját. Aztán megváltozik. Az egyik jele annak, hogy helytelen ételt eszünk, az, amikor a gyomorban nehézség érzése támad. És ha több dolgot kombinálunk - a nem megfelelő ételt, a túlevést és a negatív hangulatra hajlamos téli időjárást, akkor kiszolgáltatottabbá válunk.