Jégsaláta - összetétel és hasznos tulajdonságok Ételek és ételek csoportjai
- Info
- Tápérték
- Vitaminok és ásványi anyagok
- Mások
- Termékek
- Hozzászólások
- Kapcsolódás
Jégsaláta a salátafélék családjába tartozó zöldségfélék. És bár táplálkozási profilja lényegesen gyengébb, mint társaié, jó alapanyaga néhány alapvető tápanyagnak, emellett alacsony a kalóriatartalma. Más szavakkal - nem szabad támaszkodnia rá, mint a leveles zöldségek egyedüli képviselőjére, de célszerű a napi étrendbe belefoglalni. A zöldségnek nem túl élénk zöld színe és sárga árnyalatai vannak. Semleges ízű és ropogós, ami sok ember kedvence.
Tápérték
A legtöbb leveles zöldséghez hasonlóan a jégsaláta is alacsony kalóriatartalmú, alacsony cukor- és zsírtartalmú. A benne lévő kalóriák nagy része szénhidráttartalmából származik. Minden 2 csésze adag 4 gramm szénhidrátot tartalmaz, beleértve 1,8 gramm élelmi rostot. A szénhidrátok üzemanyagként szolgálnak az idegrendszer megfelelő működéséhez, és segítik az izmok összehúzódását. Az étkezési rostok telítenek és segítenek a székrekedés elleni küzdelemben.
A jégsaláta fogyasztásának hasznos tulajdonságai
A jégsaláta jelentős mennyiségű A- és K-vitamint, valamint kis mennyiségű egyéb hasznos tápanyagot tartalmaz. Bár alacsony a rosttartalma, a zöldségekben sok a víz, így meleg időben üdítő választás. A zöldségeknek számos egészségügyi előnyük van. Íme, mit tartalmaz, és mik lehetnek a fogyasztásának lehetséges előnyei:
1. Fenntartja az egészséges csontrendszert és segít a véralvadásban
A jéghegy jó K-vitamin-forrás. 2 csésze adagja 35 mikrogramm K-vitamint tartalmaz, ami a férfiak számára ajánlott napi adag 28% -át, a nők esetében pedig 39% -át teszi ki. Ez a vitamin egészségesen tartja a csontrendszert, a kalcium pedig megakadályozza a csonttöréseket. Segít a vérrögök kialakulásában is, ha szövet károsodik. Az elegendő K-vitamin jelenléte az étrendben elősegíti az egészséges csontok megőrzését az életkor előrehaladtával, és jelentősen csökkenti az oszteoporózis kockázatát.
2. Javítja a szem, a bőr és a vér egészségét
Ha jégsalátát vesz be étrendjébe, növeli az A-vitamin bevitelét. Ez is hozzájárul a csontok egészségéhez azáltal, hogy szabályozza növekedésüket. Megfelelő mennyiségű A-vitamin fogyasztása előfeltétele a bőr, a szem és a vér jobb egészségének. 2 csésze jégsaláta egy adag a nők számára ajánlott napi bevitel 31% -át, a férfiaknál pedig 24% -át tartalmazza.