Japán Onigiri rizs háromszög recept

A táplálkozással kapcsolatos kiemelések (adagonként)

Kalóriák - 220

Zsír - 3g

Szénhidrátok - 37g

Fehérje - 10 gr

Teljes idő 50 perc
Készít 20 perc, szakács 30 perc
Szolgáltatások 5 (egyenként 2 háromszög)

Az Onigiri egy népszerű japán reggeli vagy ebéd. Sokkal kevésbé szívesen állít össze sushit, megkülönböztetheti a tölteléket, hogy megfeleljen magának. Szorosan bebugyolálva több napig tartanak; tálalhatjuk hidegen vagy kis vajban sütve, hogy kívül meleg és ropogós legyen.

Hozzávalók

• 1,5 csésze nyers fehér rizs rövid szemű
• 1 2/3 csésze víz
• ½ teáskanál só
• ½ uncia szárított apróra vágott moszat, apróra vágva (2 evőkanál)
• 1 evőkanál szezámmag
• 4 uncia főtt, füstölt vagy konzerv lazac
• 1 lap nori

készítmény

1. Mérje meg a rizst közepes serpenyőben. Többször öblítse le, keverje és engedje le. Fedjük le bő vízzel, és hagyjuk 40 percig ázni, vagy amíg a rizs átlátszatlan fehér lesz. Nyomja meg a rizst egy szitán.
2. Tegye vissza a lecsepegtetett rizst a serpenyőbe. Vizet és sót adunk hozzá; takarja le az edényt. Forraljuk fel nagy lángon, majd csökkentse a hőt a szirup fenntartása érdekében. Hűtsük a rizst 20 percig, majd vegyük le a tűzről. Hagyja lefedve az edényt, és hagyja a rizst még 10 percig párolni a főzési folyamat befejezéséhez.

---