Jalapeno csípős paprika - hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok Ételek és ételek csoportjai

jalapeno

  • Info
  • Tápérték
  • Vitaminok és ásványi anyagok
  • Termékek
  • Hozzászólások
  • Kapcsolódás

Jalapeno változatossággal fűszeres csípős paprika. Kicsi vagy közepes méretűek, zöld vagy vörös színűek és mérsékelten forrók. Mexikóból származnak, és a mexikói konyha szerves részét képezik. Ma elterjedtek a világ más részein. Gazdagok egy kapszaicin nevű alkaloidban, amely a jellegzetes fűszeres tulajdonságukat adja. Kapszaicin létfontosságú az egészség szempontjából. Bizonyított, hogy emiatt a csípős paprika mérsékelt fogyasztása elősegíti:

  • gyomorégés szabályozása;
  • az anyagcsere folyamatok gyorsulása;
  • a túlsúly sikeres leküzdése;
  • rákkeltő sejtek megsemmisítése;
  • a koleszterinszint csökkentése.

A fontos alkaloid értékes összetevő, amely kulcsfontosságú számos kozmetikai és gyógyszerészeti terméknél. A Jalapeno-ból melegítő és gyulladáscsökkentő hatása miatt különféle géleket, kenőcsöket és gyógyszereket készítenek. Ezenkívül a bőrallergiák és más készítmények részét képezik. Főzéshez használt, friss, szárított, pácolt különféle ételek elkészítéséhez.

Ebben a cikkben megvizsgáljuk az összetételét, a forró jalapeno paprika fogyasztásának előnyeit és a lehetséges mellékhatásokat.

A jalapeno paprika táplálkozási összetétele

A jalapenók gazdag ásványi anyagokban és vitaminokban - C-vitamin, A-vitamin, E-vitamin, K-vitamin, flavonoidok - béta-karotin, lutein, alfa-karotin. Mindezek viszont megvédik a testet a szabad gyökök stressz és betegség okozta káros hatásaitól. Egy nyers csípős paprika a következő tápanyagokat tartalmazza:

  • 4 kalória
  • 0,4 gramm rost
  • C-vitamin - a napi szükséglet 10% -a *
  • B6-vitamin - 4% *
  • A-vitamin - 2% *
  • K-vitamin - 2% *
  • Folát - 2% *
  • Mangán - 2% *

Mint a legtöbb gyümölcs és zöldség, a csípős paprika is jó rostforrás. Egy kicsi bors a napi szükséglet 2% -át biztosítja a napi 2000 kalóriát fogyasztó személy számára. A Jalapeno nagy mennyiségben tartalmaz C- és B6-vitamint is. A C-vitamin egy antioxidáns, amely leküzdi a szabad gyökök károsodását és egészséges és feszes bőrt tart, míg a B6-vitamin fontos tápanyag, amely a test több mint 140 reakciójában vesz részt.

A jalapeno paprika hasznos tulajdonságai

Fogyasztása csípőspaprika véd az ízületi problémáktól, javítja a vérkeringést, a fizikai aktivitást, megakadályozza a gyomor-bélrendszeri rendellenességeket és pozitív hatással van a tüdőre.

1. Segítsen a fogyásban

Tanulmányok kimutatták, hogy a csípős paprikában található kapszaicin és más hasonló vegyületek, az úgynevezett kapszaicinoidok napi 4-5% -kal fokozhatják az anyagcserét, és így könnyebben fogyhatnak. A kapszaicinoid-kiegészítők csökkentik a hasi zsírt és az étvágyat. További plusz a zöldségek alacsony kalóriatartalma. Mindezek a tényezők magyarázzák, hogy a csípős paprika rendszeres fogyasztása miért jár a túlsúly és az elhízás jelentősen csökkent kockázatával.

2. Küzdelem a rákkal

A kapszaicin erős rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik, és több mint 40 típusú rákos sejtet képes elpusztítani az egészséges sejtek károsítása nélkül. A kapszaicin a rák ellen küzd:

  • a rákos sejtek növekedésének és osztódásának megállítása;
  • lassítja az új erek képződését a rákos daganatok körül;
  • megakadályozza a rák terjedését a test más területein.

Vannak olyan tanulmányok, amelyek szerint a csípős paprika rendszeres fogyasztása a rák kialakulásának nagyobb kockázatával jár. Azonban nem minden tanulmány állítja ezt. Úgy tűnik, hogy a mennyiség is számít. A kapszaicin nagy dózisa lassítja a rák terjedését, míg az alacsony dózis elősegítheti a terjedést. További kutatásokra van szükség annak meghatározásához, hogy a kapszaicin és a csípős paprika hogyan befolyásolja az emberek rákkockázatát.

3. Fájdalomcsillapító hatásúak

A kapszaicin hatékony fájdalomcsillapító, ha helyileg kenőcsként alkalmazzák a bőrön. Nyugtatja a fájdalmat azáltal, hogy ideiglenesen blokkolja a fájdalomreceptorokat az alkalmazásuk területén. Először égés érezhető, majd bizsergés és fájdalomcsillapítás. A kapszaicin testápolókat és tapaszokat gyakran használják a herpesz zoster vírus, a diabéteszes neuropátiás fájdalom, valamint a krónikus izom- és ízületi fájdalmak enyhítésére.