Ízek és ételek az Ayurveda szeméből - Holisztikus Egészségügyi és Méregtelenítő Központ; HomeArt;
Az ájurvéda az ősi egészségügyi rendszer, amely évezredek óta bizonyított hatékonyságával. A név szanszkritból származik- Ayur "Hosszú élettartam vagy élet" és tudás A "tudomány" és így az ayurvéda "élettudományt" jelent. A gyógyítás művészetében a kezelés tesztjének legfontosabb tesztje a használat ideje és a tényleges eredmények. És itt elég. Az ayurvéda legértékesebb része, hogy megmutatja, hogyan lehet megelőzni a betegséget, és hogyan lehet valóban megszüntetni az okot, ha ez megtörtént. Az ayurvéda egy átfogó gyógyító rendszer, amely az egészség alapját képező táplálkozás mellett magában foglalja a diagnózist, a kezelést, a méregtelenítést, a gyógynövényekkel és ásványi anyagokkal való kezelést, a fiatalító terápiát, a jógát, az életmódot és még sok mást. Az egzotikus iránti érdeklődés ellenére az ayurvéda nagyon szilárd tudományos alapokon nyugszik, és módszerei egyre inkább felkeltik a tudósok érdeklődését.
Az ayurvéda természeti elemei
Van öt elem a természetben, amelyből épülnek az ájurvéda szerint a hat ételíz
Ezeknek a öt elem (öt esszencia) az univerzumban minden felépül.
Ezek éter, levegő, víz, tűz és föld. Minden elemnek megvannak a maga jellemzői és tulajdonságai, amelyek viszont megadják a hat íz jellemzőit. Így - a víz folyékony, hűvös, nehéz, folyékony, lágy a tűz forró, éles, száraz, finom, a levegő könnyű, száraz, durva, mozgékony, hideg. Az éter könnyű, hideg, átható, tiszta, szemben A Föld, amely hideg, nehéz, stabil száraz.
A természetben, ételben vagy gyógynövényben minden anyag ezen öt alapelem kombinációjából áll, és a köztük lévő kombinációk különböző ízeket adnak.
A három dózsa az ájurvédában
Az ayurvédában ismert három pszichobiológiai típust is az öt elem alkotja. A doshák bizonyos kombinációjával születünk, és ezek meghatározzák és kontrollálják testünk és elménk funkcióit és fizikai jellemzőit. Meghatározzák, hogy nézünk ki, mi preferenciáink, mentális hozzáállásunk és milyen betegségekre vagyunk hajlamosak.
Vatta levegőből és éterből áll, ez a legmozgékonyabb, vezérli a test minden olyan funkcióját, amely mozgást igényel, és az elme és a test mozgásának energiája mögött is áll.
Kérdezi tűz és víz, szabályozza az anyagcserét és a biokémiai folyamatokat a test különböző szintjein.
Kapha földből és vízből áll, amely a növekedéshez, táplálékhoz és földeléshez kapcsolódó legstabilabb dosha.
A hat íz, étel és ájurvéda
Az öt elem szintén jelen van a hat ízlés az ájurvéda szerint - édes, savanyú, sós, fűszeres, keserű és összehúzó. Minden íz tartalmazza az összes elemet, de az uralkodók megadják jellemzőit, és terápiás vagy profilaktikus célokra használják őket. Mivel táplálkozásról beszélünk, az ájurvédában az étrend több szempont szerint készül - az ember alkotmányos típusának (doshas Vata, Pita és Kapha), a doshák pillanatnyi egyensúlyhiányának és a kívánt hatásnak megfelelően. érje el az évszaknak megfelelően az érzelmi állapotot és néhány egyéb sajátos tényezőt.