Ismeri ezt az 5 féle tésztát Seni - Étel - bár és vacsora

A világon 600 ismert tésztatípus létezik, amelyeknek több mint 1300 neve van. Az olasz konyha szinte minden étterem része, de a legjobbak néhány bevált tésztareceptre támaszkodnak. A legnépszerűbbek a spagetti, a lasagna és a tészta. De többféle tészta létezik, amelyeket érdemes kipróbálni.

Penne

seni

Ha szereti a gazdag és sűrű mártásokat, a penne mindenképpen a megfelelő választás. Ennek a tésztának olyan megjelenése van, amely nagyon hasonlít a szokásos tésztához, és mégis sajátos sajátosságokkal rendelkezik. Vastag, kerek alakú, középen üreggel. Penne úgy van vágva, mint egy julienne - átlósan a gömbön át. Maga a paszta "göndör" - hosszában csatornái vannak. Sajátos formája alkalmassá teszi több szószos receptek készítésére, mert belesül és könnyen ott marad. A göndör hullámok sűrű mártásokat is megtartanak, így az étel íze sokkal sűrűbb és homogénebb lesz. A Penne alkalmas bolognai tészta receptekhez.

Ez a fajta paszta hullámos tehén alakú. A tortellinire jellemző, hogy valójában töltöttek - a belsejük általában hús és olasz sajt keverékét tartalmazza. Vegetáriánus változatokat is készítenek, különféle zöldségkombinációkkal tortelliniben. Pontosan annak a ténynek köszönhető, hogy töltöttek, gondosan össze kell keverni őket. Célszerű kész recepteket választani, vagy megbízni egy étteremben. Csak miután megszokja sajátos ízét, kísérletezhet ízkombinációkkal.