Inkubátorban termesztett hamburger, az internet slágere

325 000 dollárba kerültek

2013-ban a "kémcsőben" termesztett hamburgerek nagyon népszerűvé váltak az interneten. Ez nem egyszerűen azért történt, mert a tudósok többé-kevésbé képesek voltak húst létrehozni egy laboratóriumban. Ez figyelemre méltó eredmény volt, mivel lehetséges megoldást kínált a tehenek tömeges tenyésztésének kevésbé fenntartható gyakorlatára.

árak képek

Amikor azonban bejelentették a hamburger árát - 325 000 dollárt -, sokan haboztak. Ma azonban a helyzet gyökeresen megváltozott a Science Alert webhely szerint.

Csak két évvel később a tudósok drasztikusan csökkentették az ilyen szendvics előállításának költségeit. Állításuk szerint jelenleg alig több mint 11 dollár egy hamburgerért, vagy körülbelül 80 dollár egy font húsért. Az a legjobb, hogy ennek a technológiának nagyon kis izommennyiségre van szüksége 10 000 kg laboratóriumi hús előállításához.

"A tehenek nagyon nem hatékony állatok a növényi fehérjék állati fehérjékké történő átalakításában. Valójában sok ételt elveszítünk, ha állatoknak adjuk őket közvetítőként "- mondta az ABC News-nak Mark Post, a hollandiai Maastrichti Egyetem projektjének tudósa. "A metán és más üvegházhatású gázok természetvédelmi szintjén ez a rendszer szintén nem túl hasznos a környezet számára. Hiszem, hogy 20-30 év múlva életképes iparágunk lesz alternatív marhahúst előállító. "