Íme, mit jelentenek ezek a fehér csíkok a csirkén, és biztonságos-e enni egy nő számára
Ha kedveli a csirkét, akkor előfordulhat, hogy a boltban hasonló fehér csíkokat észlelt a húson (főleg a melltől) - általában nem figyelünk rájuk, bár a minőségi nyers csirke normál rózsaszínű. A közelmúltban a Bolognai Egyetem kutatói külön vizsgálatot végeztek a szóban forgó fehér csíkokkal kapcsolatban, és megállapították, hogy a vonalak sokkal komolyabbat jelenthetnek, mint azt észrevesszük.
Olasz szakértők tanulmánya szerint a csíkokkal ellátott húsdarabok zsírosabbak a normálnál, gyakran 224% -kal haladják meg a normál zsírtartalmat.
Ezért a kutatók úgy vélik, hogy a csíkok a csirkék nevelésének új technikáinak eredményeként jöttek létre, amelyek segítségével a csirkék gyorsabban növekednek és a normálisnál nagyobb testtömeghez jutnak.
A tanulmány szerint az 50 évvel ezelőttihez képest a csirkék és pulykák mára akár 6 kilogrammra is megnőnek az előttük szükséges idő felében, és testtömegük kétszeresével értékesítik őket!
Ez különösen nyilvánvaló azoknál a csirkéknél, amelyek nagy energiájú étrendet tartanak, és amelyek gyakran gazdagok extra baromfiolajban, telítetlen állati zsírokban. Ezek a gyakorlatok vezettek a madarak iránti kereslethez az elmúlt években, és a mellhús különösen népszerűvé vált Európában és Észak-Amerikában.