Így történik a gyomrod, ha étkezés közben iszol ételt - Nőknek
Közülünk ki nem iszik reggelire kávét vagy ebédnél levet, vacsorára például egy pohár bort vacsorához? Van, aki egy pohár frissítő folyadékkal még levest is eszik! Mégis helyes-e folyadékot inni étellel? Egyes táplálkozási szakemberek és az egészséges életmód hívei szerint lehetetlen ételt inni, mert a folyadék hígítja a gyomornedvet, befolyásolja annak savasságát és lelassítja az emésztési folyamatot. Mások hajthatatlanok: azt mondják, hogy sokat igyon! És kíváncsiak vagyunk, mi a helyes és mit kell tenni?
Szerkesztõink ezért úgy döntöttek, hogy végre kiderítik, lehet-e egyszerre inni és enni, és ez a szokás hogyan befolyásolhatja a gyomor-bél traktus munkáját. Ezt mondják tapasztalt táplálkozási szakemberek és hozzáértő gasztroenterológusok!
Iszik vizet étkezés közben
Azok nézőpontja, akik nem isznak étkezés közben, egészen logikus: a víz hígítja a gyomornedvet és a nyálat, lemossa az emésztéshez szükséges fontos enzimeket, és ez negatív hatással van az egészségre. Valójában a logikai feltételezések messze vannak a fiziológiai folyamatoktól - sokkal összetettebbek.
Az emésztés folyamata nem a gyomorban, hanem a fejében kezdődik: amikor az ember ízletes ételeket biztosít, nyál képződik a szájban. A rágótáplálékot nyállal keverik, enzimekkel dúsítják, így a gyomorban már megpuhulnak. A folyamat ezután a gyomornedvvel társul.
Az átlagember gyomrának 3-4 órára van szüksége, hogy megemészthessen egy kiadós ebédet, és kémiává - folyékony anyaggá alakítsa. Ez a chyme elhagyja a gyomrot és átjut a belekben, ahol hasznos tápanyagokat ad a szervezetnek.
És ha az étel több órán át a gyomorban marad, a víz nem marad sokáig - 300 ml víz 10 percig elhagyja a gyomrot. Ha az ételt vízzel mossa, az gyorsan áthalad az emésztőrendszeren, tovább nedvesíti a száraz ételeket.