Így lehet megkülönböztetni egy valódi fahéjat a hamisból
Webhelyünkön különféle recepteket kínálunk fahéjjal - cukorbetegségre, fogyásra és másokra, de hogyan lehet megmondani, ha valódi fahéjat használ?
Az aromás fahéj az egyik legértékeltebb fűszer a világon. A bibliai idők óta gyógyító tulajdonságai miatt értékelik. A fahéjat a főzésben és a népi gyógyászatban használják számos emésztési probléma leküzdésére.
Például a fahéjat hatékony eszközként használom a puffadás ellen.
De fontos, hogy milyen fahéjat használjon.
Így lehet megkülönböztetni egy valódi fahéjat a hamisból
Fontos tudni, hogy valódi fahéjat használ. A fahéjat az üzletekben reszelt kéregként vagy örökzöld fapálcákon értékesítik, amely főként Srí Lankán és Dél-Indiában terem.
A négy fahéjatípus (boltokban kapható) közül kettő a leggyakoribb: ceiloni fahéj és Cassia. De a Cassia az úgynevezett "hamis" fahéj.
Ceiloni fahéj a legjobb.
Honnan ismeritek egymást? Világosbarna színű és nagyon sűrű aromájú. Van még Celon fahéj bot formájában, és reszelhet.
A Cassia sötétebb megjelenésű, vöröses árnyalatú. A szag keserűen összehúzó ízű. A rúdon lévő kaszia merev.