Így készülnek finom savanyúságok

Tudta, hogy éretlen uborkát eszünk? Az érettek nagyobbak, sárgaek és nagy magúak. Amit a jövőbeni termések "anyjának" tekintünk. Egyébként görögre lefordítva az "aguros" (így az ókori görögök uborkának nevezték) szó jelentése - éretlen.

A zöldség 90% -a víz, így szinte ideális az egészséges táplálkozáshoz. A téli felkészülés egyik legnépszerűbb lehetősége a savanyúság, amelyre mindig szükség van.

A finom savanyúság elkészítése egyáltalán nem nehéz, a legfontosabb, hogy lépésről lépésre kövesse a receptet.

A termékek a következők: friss és apró uborka (uborka), torma gyökere és levele, édesköménymag, fokhagyma, régi hagyma szeletek, fekete bors, szegfűbors, ecet, cukor és só.

Kötelező követelmény, hogy az uborka friss, kemény héjú és kicsi legyen.

Nagyon jól mossuk folyó víz alatt, és 4-5 órán át hideg vízben áztassuk.

Nagyon jól mossa meg a tormát (gyökeret és leveleket) és a kaprot folyó víz alatt, és vágja le őket. A fokhagymát és a hagymagerezdeket meghámozzuk, szeletekre vágjuk.

---