Hús és sajt használatára középkorban

A tudósok azt állítják, hogy a sok hús és sajt fogyasztása középkorban ugyanolyan halálos, mint a dohányzás.

Több mint 50 év feletti férfi és nő felméréséből kiderült, hogy azok, akik szedték főleg az állati fehérjék kétszerese a halálozás kockázatának ahhoz képest, hogy kis mennyiségben szedik ezeket a fehérjéket. A túlzott fehérjebevitel miatt a rák kialakulásának valószínűsége megegyezik azzal a valószínűséggel, hogy a rendszeres dohányosok rákot fognak kialakítani.

A tudósok szerint, a húsban, tojásban, sajtban és más állati termékekben található fehérjék táplálják a daganatokat és elősegítik a test sejtjeinek öregedését. A szakértők azt javasolják, hogy szigorúan korlátozzák ezeknek a termékeknek a bevitelét 50 év felett, és fehérjéket is lehet beszerezni halakból és hüvelyesekből.

A jó hír az, hogy az állati termékek fogyasztásának korlátozását nem szabad életed végéig betartani. 65 éves kor után ajánlott az állati fehérjék bevitele. A következtetés a következő: fogyasszon zöldséget életének aktív szakasza előtt, húst és állati termékeket nyugdíjazása után.

---