Hummus az asztalon - Tialoto
És a csicseriborsó egészségügyi előnyei
Először tisztáznunk kell azok számára, akik nem tudják, mi az, ami pontosan népszerűvé válik a közel-keleti hummus salátában. Csicseriborsót, citromlevet, szezám tahinit, olívaolajat, sót és fűszereket tartalmaz. Készen adják el, de a leghasznosabb a házi készítésű. Arab ételeket kínáló éttermekben kapható.
Miért jó választás a hummus? A csicseriborsó táplálja a bőrt, és tartalmaz mangánt, amely a szabad gyökök ellen küzd. Folsavat és B-vitamint is tartalmaz, amelyek megvédik a bőrt a naptól és a méreganyagoktól.
Valójában a hummus nem éppen saláta, inkább tészta, amelyet általában kenyérrel vagy más kenyérrel fogyasztanak.
A hummus olyan élelmiszerek széles körben elterjedt, mint Szíria, Izrael, Törökország, Görögország, Ciprus és Libanon. Népszerűsége nemcsak ízében, hanem nagy tápértékében is gyökerezik.
A gyorsétterem jót tesz a bőrnek
A leghasznosabb ételek edzés után
Ennek az ételnek a fő összetevője a csicseriborsó, amely egy magas fehérjetartalmú hüvelyes fajta, amelyet a Közel-Keleten évezredek óta termesztenek.
A Tahini viszont szezámpép. Erős aromája van, ezért bölcsebb ezt az összetevőt takarékosan használni. A hummus egyéb összetevői közé tartozik a friss citrom, olívaolaj, só, friss fokhagyma, paprika és olívaolaj.
A hummus táplálkozási előnyei az egyes összetevőkre vonatkoznak. A csicseriborsó azért jó, mert nem tartalmaz koleszterint vagy telített zsírokat. Ezáltal a vegetáriánusok körében kedvelt étel. A szezám tahini viszont tele van zsírokkal és kalóriákkal, de remek kalciumforrás.
Az olívaolaj az egyik legegészségesebb növényi zsír. Szabályozza a koleszterint és védi a szívet a különféle betegségektől.
A fokhagyma és a citromlé tele van antioxidánsokkal, és javítja az immunrendszert, küzd a baktériumok és vírusok ellen.