Hol tévedtem a Tsvetelina Nacheva hozzászólásokkal
A család számára az egészséges táplálkozás és a pihenés
Két héttel karácsony előtt elhatároztam, hogy megpróbálom, ha hús és tej nélkül is életben maradok karácsony estéig. Mi a két hét? Pillanatok alatt elmúlnak. Miután sokat elolvastam arról, mennyire egészséges a hüvelyesek és a gabonafélék, úgy döntöttem, hogy jó lenne nekem a téli hónapokban enni olyan hasznosat és még inkább, ha megszüntetem a kolbászt és a szalámit. Kicsit aggódtam, hogy hogyan fog túlélni joghurt és sajt nélkül, amit nagyon szeretek, és a tej nélkül a kávéban.
Csak annyi, hogy egy évvel ezelőtt egy héten keresztül húskészítés nélkül végeztem egy kísérletet, és nehéz volt a szabadban való étkezés szempontjából, mert az éttermekben kis választék van vegetáriánus ételekből. De egy évszázadon át sajt és joghurt mentett meg az éhezéstől
Mielőtt elmondanám, mit ettem e böjt alatt, elmondom a szokásos étkezési szokásaimat. Húsevő vagyok, és néhány nap azt mondanám, hogy naponta háromszor eszem húst. Friss reggelit fogyasztok valamivel stabilan, vagy pirított szelet teljes kiőrlésű kenyeret tojással és sajttal vagy más típusú szendvicsgel, vagy házi pitét vagy zabpelyhet. Amit a gyerekekért tettem, de kevesebbet eszem. Úgy gondolom, hogy az éhgyomorra érkező víz és a reggeli friss gyümölcslé mellett az embernek szüksége van egy kis ételre, hogy felébressze anyagcseréjét. Az ebédem hús salátával, a vacsora hal salátával vagy saláta sajttal és zöldekkel. Természetesen ez nem minden nap történik, zöldségpürét, omlettet eszünk, néha gyermekeink boldoggá tétele érdekében pizzát és spagettit készítünk, de ezek inkább kivételek a szabály alól. Tény azonban, hogy naponta 3-szor eszünk állati termékeket.
Ezért döntöttem ezeken a bejegyzéseken, hogy ellenőrizzem, jobban érzem-e magam állati termékek nélkül, annyi vegán blogot követek és folyamatosan olvasok az egészséges táplálkozásról, hogy ez az életmód számomra helyesnek tűnt.