Hogyan válhatunk vegánná 5 tipp kezdő vegánoknak
A vegánná válás egyáltalán nem nehéz, egészségtelen vagy drága. A veganizmus azonban olyan választás, amely sok szempontból örökre megváltoztatja az életedet, és előnyei nem csak neked szólnak. Ha úgy dönt, hogy vegán lesz, gondoljon mindezekre az állatokra, amelyeknek együttérző és figyelmeztető emberekre van szükségük, mint te.
Ma már nem csak teljesen normális életet élhetünk, elutasítva a tudatos lények millióinak mindennapi szenvedését és kizsákmányolását, hanem felelősségünk is van erre - azzal az ésszerű és etikus döntéssel, hogy vegánnak kell lennünk most és minden nap.
Tehát bármi is eljutott erre az oldalra, már úgy döntött, hogy megteszi a nagy lépést és követi a világon oly sok más ember példáját, akik úgy döntöttek, hogy ezt a társadalmilag felelősségteljes, egészséges és együttérző választást választják.
Ezentúl csak személyes tapasztalatból fogok beszélni, ezért ne vegye ezeket a szavakat az egyetemes igazságokra. Ezeknek a tippeknek a célja csupán az, hogy útmutatást adjon a kezdő vegánoknak - nemcsak hogy megtegyék ezt a fontos lépést, hanem azért is, hogy idővel vegán maradjanak.
1. Egyél teljes növényi ételeket, és koncentráljon a gyümölcsökre és a keményítőkre
Amikor meghallják, hogy vegán vagy, sokan azt gondolják, hogy csak füvön, spenóton és salátán vezetsz. Bármilyen hasznos saláták is vannak, alacsony kalóriatartalmúak, és nem lehetnek az étrend alapja.
A megfelelő működés érdekében, függetlenül attól, hogy szellemi vagy fizikai munkát végzünk-e - vitatkozunk nem vegánokkal a Facebookon vagy szexelünk egy szeretett emberrel - mindenkinek elegendő energiára van szüksége ételtől származó kalóriák formájában.
Az Egészségügyi Világszervezet szerint a napi 1500 kalóriánál kevesebb elfogyasztás éhezésnek számít. Tehát legközelebb, amikor lát egy képet arról, hogy valaki reggelire két banánt vagy vacsorára salátasalátát eszik, gondoljon arra, hogy az illető vegán étrendet fogyaszt-e, vagy inkább éhen éri a vegán étrendet.?
Biztosíthatom Önöknek, hogy a volt vegánok szinte minden története - hogyan nem sikerült túlélni a növényi étrendet, hogyan betegedtek meg, hiányzott az energia vagy minden este arról álmodoztak, hogy kebabnak és sajttal rántottának hívják őket, ez nem annak köszönhető, hogy maga a vegán étrend és annak hiányosságai, valamint az alacsony kalóriatartalmú növényi ételek miatt elégtelen kalória. E hiba elkerülése érdekében több megfelelő kalóriára van szükségünk - gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék és hüvelyesek.
A teljes növényi táplálék fogyasztása azt jelenti, hogy ételeink teljes formájukban érkeznek - burgonya, rizs, kukorica (keményítőtartalmú ételek), banán, datolya, körte, alma, spenót, káposzta, sárgarépa (gyümölcs és zöldség), csicseriborsó, bab, lencse (hüvelyesek) ), mint fő konyhai termékünk, valamint néhány dió vagy avokádó az egészséges zsírokhoz - ezek mind teljes ételek, amelyek a teljes szénhidrát-, zsír- és fehérje-csomagolásban találhatók.
Nem kell folyamatosan kalóriákat számolnunk, de ha eszünk, akkor maradnunk kell telítettnek maradnunk - hogy érezzük magunkat teljesnek és elégedettnek.
A teljes ételek fogyasztása nem azt jelenti, hogy a kenyeret, a spagettit és más egész ételeket teljesen kizárják az étlapunkból, hanem a célok kombinációinak hangsúlyozása a fő menüben. A közhiedelemmel ellentétben a vegánok nem csak salátát fogyasztanak!
Röviden: Hangsúlyozza a teljes növényi ételeket, fogyasszon ömlesztve és ne haljon éhen!
2. Korlátozza a zsírt
A hús annyira káros az állati zsírok és fehérjék miatt, amelyek eltömítik az artériákat és mérgezéshez vezetnek. A tej a neves táplálkozási szakember, Dr. McDougall szerint olyan, mint a folyékony hús - ugyanazon állati hormonok, zsírok és fehérjék koktélja, amely megtalálható a húsban.
Ezért azok az emberek, akik húst, tejtermékeket és tojásokat fogyasztanak, hatalmas mennyiségű zsírt és fehérjét fogyasztanak, és hibát követnek el, amikor ezeket a szokásokat még növényi étrend mellett is átadják.
A gyakorlatban sokan helyettesítik az állatokat növényi táplálékkal, de nem változtatnak étrendjükön. Folytatják a zsír és a fehérje túlevését, bár a növényi ételek egyik fő tulajdonsága, hogy főleg szénhidrátokat és rostokat tartalmaznak. Annak érdekében, hogy a veganizmus egészséges legyen, korlátozni kell a zsírokat és a fehérjéket - a napi kalória legfeljebb 10-25% -a lehet zsírból, és legfeljebb 15-30% fehérje.