Hogyan szárítsunk füge otthon
A szárított füge százszázalékos természetes termék, mesterséges aromák, stabilizátorok és cukor nélkül. Nagyon kevés vizet tartalmaznak. A vitaminok és ásványi anyagok megmaradnak, és még töményebbek, mint a nyers füge. A szárított füge kalóriatartalmú és megtartotta táplálkozási tulajdonságait. A szárított füge megőrzi a könnyen emészthető fruktózt. Kielégíti a lekvár szükségességét, de nem árt. A szárított füge számos üzletben megvásárolható. Én személy szerint jobban szeretem ezeket a fügéket, mint a Basket, mert BIO tanúsítvánnyal rendelkeznek és nem tartalmaznak szulfidokat.
Ha még mindig otthon szeretne szárítani a fügét, olvassa el alább ...
Milyen fügét válasszon szárításhoz
Az érlelő füge színe világosról sötétzöldre és lilára változik. A szárításhoz könnyebb fügét kell választani. A füge olyan gyümölcs, amely könnyen erjed. Ezért választunk egészséges, sima, lágy héjú és kellemes fügeillatot. A fügéknek, amelyeket gyerekkoromban egy csepphez hasonlítottam, tapintásuknak ugyanolyan puhának kell lenniük. Egy csepp nektárt szabad nyomás alatt felszabadítani a fügefa aljáról. Miután kiválasztottuk a megfelelő fügét, folytatjuk a szárítást.
Szárító füge
A füge házi szárítása többféle módon történhet. Az első módszer a szárítás a napon. A füge hálós szövetre, egy rácsra van elrendezve, amelyen keresztül a levegő és a hő szabadon átjuthat. A gyümölcsöket ajánlatos cheesecloth-ba csomagolni. A nap sötét részében hazamennek. Ez tíz napig tart. Ezután a szárítás az árnyékban folytatódik.