Hogyan rendezzük el a hűtőszekrényt
Az élelmiszerek megfelelő elhelyezése a hűtőszekrényben nagyban meghatározza, hogy mennyi ideig maradnak frissek és ehetők. A hűtőszekrényben különböző hőmérsékleti zónák vannak, ezért fontos, hogy pontosan hol tárolunk bizonyos ételeket. Ellenkező esetben sokkal gyorsabban romolhatnak el, ami élelmiszerpazarláshoz és ennek következtében pénzveszteséghez vezet.
Fontos feltétel, hogy a hőmérséklet alacsony legyen a hűtőszekrényben. A maximum 4 fok legyen. Ez megakadályozza a mikrobák és baktériumok fejlődését.
Hogyan rendezzük el az ételt a hűtőszekrényben?
Az ajtók - Ez a hűtőszekrény legmelegebb része, ezért az ajtók melletti polcokon célszerű olyan ételeket tárolni, amelyek nem igényelnek túl alacsony hőmérsékletet. Ilyenek például az italok - gyümölcslevek, víz, konzervek. Bár a legtöbb hűtőszekrényben van hely a tojás számára közvetlenül az ajtókon, ami kétségtelenül kényelmes, a magasabb hőmérséklet és a gyakori hőmérséklet-ingadozások miatt nem ajánlott ott tartani a tojásokat. Tejtermékeket sem szabad ott tárolnunk.
A felső polcok - Az ottani hőmérséklet viszonylag állandó. Alkalmas már főtt ételek, kolbászok, finomságok, sütemények tárolására.
Az alsó polcok - Az alacsony polcok a hűtőszekrény leghidegebb részei. Alkalmasak tojás, nyers hús, hal és tenger gyümölcsei, tejtermékek tárolására. Jó, hogy ezek a polcok nincsenek túlzsúfolva, és a termékek között kevés hely marad, hogy a hideg levegő szabadon át tudjon menni közöttük. Ez minőségi hűtést és hosszabb tárolást biztosít számukra.