Hogyan lehet tartósítani a kisgyermekeknek szánt ételeket - A szerzők
Dr. Pavlina Andreeva
A piacok tele vannak friss finom gyümölcsökkel és zöldségekkel, őszi ajándék, de a baba még kicsi, és nem tudja kipróbálni őket.
És amikor eljön az etetés ideje, kint havazni fog, és nem lesz emlék erre a bőségre. Nyugodtan, a szezonális ételek nagy része konzerválható, miközben megfelelő feldolgozásuk során megtartják tulajdonságaik nagy részét.
Fedezze fel újra magában a csábítót Yves Saint Laurent új őszi/téli kollekciójával
A fagyasztott zöldségek ideális alternatívát jelentenek a frissekkel szemben. És néha télen hasznosabbak náluk. Mivel köztudott, hogy a szezonon kívüli gyümölcsök és zöldségek több száz kilométerről származnak, jobb esetben üvegházak, mesterséges megvilágításban és sok műtrágyával termesztve. Tehát tekerje fel az ujját, és készítse elő a fagyasztót. Ha igazán egészséges zöldségeket szeretne, fagyasztva a lehető legfrissebbek és egészségesebbek legyenek (rothadás nélkül).
A spenót ideális fagyasztáshoz. A leveleket egyesével mossuk és 2-3 percig blansírozzuk, lehűtjük és zacskókba tesszük a fagyasztóba.
A cukkini, a sárgarépa és a paszternák is könnyen elkészíthetők - kaparjuk, mossuk, blansoljuk 2-3 percig, majd azonnal tegyük jeges vízbe 1 percre. Csepegtesse le és tárolja részletekben, zsákokban a fagyasztóban.