Hogyan lehet közös konyhát kialakítani gluténmentes étrenden
Így követheti a gluténmentes étrendet és ossza meg a konyhát
Ha nemrégiben diagnosztizálták érzékenységét a lisztérzékenységgel vagy a nem cellulit gluténnel szemben, akkor valószínűleg konyhát fog élni és megosztani másokkal, akik glutént fogyasztanak.
Ez azonban azt jelenti, hogy lehetősége van napi szoros kapcsolatba lépni a különböző gluténtermékekkel. és morzsáikat. Ez azt is jelenti, hogy a konyhában mindenhez közeli részeket kell tartania, mivel könnyű hibázni és rosszul felvenni a használandó vagy elfogyasztandó terméket.
Sajnos a gluténnel való keresztszennyeződés, amely egy közös konyhában fordulhat elő, lelassíthatja a gyógyulást és befolyásolhatja egészségét. Ne felejtsük el, hogy a glutén mennyisége, amely megbetegedhet, mikroszkopikus, és úgy tűnik, hogy a glutén terjeszteni képes.
Lehetséges egy konyha megosztása, ha gluténmentesnek kell lennie, de mind Önnek, mind másoknak, akik ezt a konyhát használják, szigorú szabályokat kell betartaniuk. A közös konyha csak akkor fog működni, ha a háztartásban mindenki a fedélzetén tartózkodik annak érdekében, hogy egészséges és távol tartsa a gluténtől.
Annak eldöntéséhez, hogy a közös konyha megfelelő-e az Ön számára, tekintse meg ezt a cikket: Sikeresen megoszthatja a konyhát? Ha a válasz igen, olvassa el tovább, és tanulja meg, hogyan kell csinálni.
Tilos kényes termékeket a konyha egyik sarkában
A legsikeresebb általános konyhai megoldások nem különítik el a gluténmentes ételeket és a főzési eszközöket, hanem a gluténmentes ételeket és a főzési eszközöket.
Másképp fogalmazva: Az új közös konyhában a gluténtartalmú ételeknek és az általuk használt főzőeszközöknek el kell foglalniuk az egyik sarkot, és abban a sarokban kell maradniuk, míg a konyha többi része gluténmentes. Így morzsák és más sikérmaradványok maradnak a konyha egyik részén, és elkerülheti ezt a területet.
Ehhez válassza ki a konyha olyan részét az élelmiszerek számára, amelyet viszonylag eltávolítanak a többi munkaterületről. Ideális esetben ebben a gluténmentes területen helyet kapnak a szekrények (mind az élelmiszerek, mind a főzőeszközök számára), valamint egy hely, ahol ételeket és eszközöket készíthetnek gyümölcsökhöz, például kenyérpirító.
Miután kiválasztotta, győződjön meg arról, hogy a házban mindenki megérti, hogy gluténmentes ételekkel nem dolgozhat máshol, csak ezen a helyen. Nyilvánvaló, hogy gluténmentes ételeket tehetnek a tányérjukra, hogy az asztalnál elfogyasszák, de vigyázniuk kell a morzsákra és takarítaniuk maguk után.
Utolsó megjegyzés: abszolút nem lehet gluténmentes liszt a konyhában, még akkor sem, ha azok csak a "gluténmentes helyére" korlátozódnak, mivel a levegő gluténjének belégzése megbetegedhet.
További információ a konyhája gluténmentes elkészítéséről:
További információ a gluténtermékek saját sarokban történő elhelyezéséről:
Hűtőszekrény megosztása
Az ideális helyzet egy közös konyha számára egy külön hűtőszekrény lenne, egy a gluténtartalmú ételek és egy a gluténmentes ételek számára. Így nem veheti el a "rossz" üveg ketchupot vagy a kérdéses joghurttartályt.