Hogyan lehet finom az ünnepi asztal anélkül, hogy káros lenne
A kulináris kísértések karácsonykor és újévkor számtalan
Az asztalra vonatkozó korlátozások szinte elképzelhetetlenek, ezért nagyon fontos megelőző intézkedéseket tenni az ünnepi menü elkészítésekor.
A karácsony és az újév olyan ünnepek, amelyek alatt a kulináris kísértések számtalanak. Különféle kulináris különlegességeket, hússzármazékokat és süteményeket már adnak a karácsony estéje óta nem fogyasztott sovány ételekhez. Általában az ember azt mondja magában: "ünnepek - ha egyszer élsz".
Lásd Dr. Krassimir Hadjilazov, a CredoWeb endokrinológiai és anyagcsere-betegségekkel foglalkozó szakorvosának tanácsát:
Fogadjon zöldségekre
A zöldségeket korlátlan ideig fogyaszthatjuk, minden változatban és mennyiségben. Kezdje a friss zöldségek salátáival, és köretként kissé megfőzte a fajtáikat. A növényi élelmiszerek nem emészthetők meg teljesen, ezért serkentik a perisztaltikát, felszívják mindazt, amit elfogyasztottak, és elősegítik az étel gyorsabb átjutását a belekben. A jóllakottság érzetét is keltik azáltal, hogy csökkentik az étvágyat, ezért több ételt fogyasztanak. Ha köretként és hüvelyesként ad hozzá, akkor a fentiek még hangsúlyosabbak lesznek.
Felejtsd el a sütést és a panírozást
Ha jobban szereti a burgonyát - főzve vagy sütve készítse elő! Kerülje a sütést, mivel 100 g hasábburgonya kb. 500 kcal, míg főtt és sült kb. 75-130 kcal.
Ne vásároljon kész ételeket és előételeket
Abban az esetben, ha kedveled a "folyékony salátákat", a legjobb, ha házi "Hófehérkét" készítesz (több uborkával és kaporral). Az orosz salátát és más majonézfajtákat (főleg a vásároltakat) egyáltalán nem ajánljuk - a hidrogénezett zsírok mellett keményítőt, számos stabilizátort és egyebeket tartalmaznak. modern adalékanyagok.
A hús - válasszon kezdőknek vagy a főétkezés után tiszta filét (házilag főzve, kevés sóval és fűszerekkel ízesítve). Ez megtakarítja a hatalmas mennyiségű sót, zselatinoldatokat, színezékeket, keményítőt/szacharózt/szukralózt és stabilizátorokat, amelyeket a gyártók a kész húskészítményekben használnak.