Hogyan készült az első bolgár űrétel

hogyan

És ki az alkotója

Szerző: Geo Neshev

Abban az időben, amikor az egész ország az első bolgár űrhajós csillagjátékára készült, szerencsém volt meglátogatni és A szófiai Húsipari Intézet liofilizációs és kriobiológiai központi laboratóriuma és találkozni vezetőjével, vezető kutatóval, Tsvetan Tsvetkov, Ph.D. - a bolgár űrélelmiszer megalkotója. Tőle megtudtam a laboratóriumban a bolgár földterületről a repülőknek készített természeti ajándékokat és a Csillagváros kóstolójának történetét.

"1979. január 2-án különleges bolgár étel elkészítése az űrhajósoknak, akik a közös repülés során biológiai tulajdonságok és tápérték. Az előkészítést a vezető kutató is vezeti. Dr. Mitana Markova az Egészségügyi Akadémia Táplálkozástudományi Intézetének Élelmiszer-higiéniai Tanszéke.

A szettben található ételek fő módszereként használják a fagyasztva szárítási módszer, jelentős előnyökkel jár az élelmiszerek tartósításának minden más ismert módszerével szemben. Akár 8% végső páratartalmat biztosított, amely lehetővé teszi fogyasztásukat ebben a formában vagy víz hozzáadása után.