Hogyan készítsünk vörös répaélesztőt Az első hét
A vörös répaélesztőben több van vitamin C mint a nyers répában, mivel az erjedés során aszkorbinsav szabadul fel.

Ezenkívül a vörös répa és az élesztő nagy mennyiségben tartalmaz létfontosságú makro- és mikroelemeket: kalcium, magnézium, kálium, nátrium, mangán, réz, klór, fluor, cink, bór, lítium, molibdén, kobalt és két ritka gyümölcs és zöldség - rubídium és cézium. A cékla jó forrása folsav.
A répaélesztő nagyon hatékony anémia, megakadályozza a vérrögök, a fejlődése baktériumok, segíti a munkát a máj és a vesék.
Bethanine rendkívül gyulladáscsökkentő és méregtelenítő hatású, úgy működik antioxidáns.
Alapján A világ legegészségesebb étele (A világ legegészségesebb étele - George Mateljan Nonprofit Alapítvány honlapja az egészséges életmód népszerűsítéséről) gátolja a rákos sejtek növekedését olyan szövetekben, mint: