Hogyan kell kötött bretzel
A Bretzel egyfajta fűszeres tészta, amely fűszeres mellett édes is lehet.
Úgy tartják a merevítők a korai kereszténységből származnak, az európai szerzetesek találták ki a 12. század elején. A Bretzels a pékek szimbólumaként is ismert.
Az ilyen tésztafajta sajátossága az, ahogyan szövik. Nem bonyolult, de ahhoz, hogy értelmet nyerj, egy bizonyos utat kell követned a tészta kötése a bretzelshez.
A tészta kötése a bretzels számára mindig kézzel fonjuk meg, bizonyos vastagságú és hosszúságú tésztaszálak kialakításával.