Hogyan készítsünk lekvárt és meggylekvárot

Két ízletes receptet kínálunk a lekvárhoz és a meggylekvárhoz. Előkészítésük nem igényel sok erőfeszítést. Másrészt szüksége lesz egy kicsit több időre. Lenyűgöző eredményt és lehetőséget kínálunk Önnek, hogy bármikor édesíthesse magát házi cseresznye finomságokkal.

Cseresznye lekvár

Egy kilogramm meggyet jól megmosnak, majd megtisztítanak a száraktól és kövektől. Hagyja állni körülbelül egy-két órát cukorszirupban. Előre elkészítjük 1 kg cukorból és 300 ml vízből. A gyümölcsöket mérsékelt hőmérsékleten addig forraljuk, amíg a szirup meg nem sűrűsödik.

Röviddel azelőtt, hogy leveszi a serpenyőt a tűzről (2-3 perc), adjon egy-egy evőkanál borkősavat a meggy keverékhez. Miután eltávolította az edényt, hagyja a gyümölcsöt szobahőmérsékleten körülbelül 7-8 órán át. A cél az, hogy a gyümölcs minél többet felszívjon a cukorszirupból. Ezután öntse a keveréket az Ön által választott üvegekbe, amelyeknek száraznak kell lenniük.

---