Hogyan készítsünk házi szirupot bodzából és bodzából Milyen gyógymódok Ellenjavallatok vannak-e adva

♠ Itt megtalálja az összes technológiát a szirup elkészítéséhez elder Receptek bodzával és bodzával ♠ Fekete bodzával és fehér bodzával ♠ Főzéshez és főzés nélkül sugar Cukorral és mézzel ♠ Keveréssel és anélkül ♠ Teljes gyümölcs szirup ground Őrölt gyümölcsből ♠ gyümölcslé. Ellenjavallatok!

A Sambucus nemzetség növényei egyedülállóan kombinált glikozidokat, antocianinokat, szaponinokat, illóolajokat és egyéb anyagokat tartalmaz, amelyek értékes drogokká teszik őket.

A gyógyszerészek régóta használják virágok és gyümölcsök. Petar Dimkov természetgyógyász több tucat receptet ajánlott a levelekkel, gyökerekkel stb.

Bolgár ginzeng - a fekete bodza így határozza meg a népi gyógyító. Csodálatos növénynek nevezi, erősségében összehasonlítható a keleti ginzenggel.

Az elixír

Vigyázz magadra! A Sambucus nemzetség, azaz "Buzz" több mint 30 fajt foglal össze. Közülük három nagyon gyakori hazánkban. Vannak alternatív, népszerű neveik is, amelyekből származik

nagy rendetlenség

A zavart még maga Dimkov idézése is táplálja, akit kevesen olvastak (több ezer oldalt írt!).

Itt mindent megmagyarázunk, mivel pontos és helytálló, és kibontjuk az összes kétértelműséget, amely a zavar miatt merült fel.

Az eredeti recept Petar Dimkov

A Sambucus három fajt termesztünk: fekete, piros és füves. Az első kettőt bodzának, a harmadikat pedig bodzának nevezzük.

Sokaknak nehéz megkülönböztetni a fekete bodzát (amely fa) az idősebbtől (ami lágyszárú növény). Ennek oka az, hogy a gyümölcsük megegyezik - fekete és kicsi, nő a csuklón.

Petar Dimkov melyik fajról beszél?

A menyét és a kígyó történetét gyakran idézik. A népgyógyász figyelte, ahogy egy kígyó által megsebzett menyét megrágja a fekete bodza kérgét, és újult erővel tér vissza a csatába. Ez felhívta a figyelmét erre a növényre.

Buzonada

A történetet Nyikolaj Antonov mondja el Dimkovnak dedikált könyvében.

Saját könyveiben (Bolgár népi orvoslás) Dimkov számos receptet ad a bodzával és a bodzával egyaránt. Így helytelenül értendő, hogy a gyógyító bodzát használt, de valójában mindkét növényfajtával kezelt.

Nézze meg ezeket a hasonló és kapcsolódó bejegyzéseket, mielőtt elolvassa:

Házi szirup Dimkov receptje szerint

Készül a gyógyító híres szirupja - Deunov követője

bodzából, nem bodzából,

ahogy gyakran helytelenül adják meg. A recept a Harmadik könyv a 3. köteten. A pattanáskezelésről szóló cikk kiegészíti:

a test általános tisztítása;
a test megerősítése (immunitás).

Dimkov szirupja bodzából készül. A latin név az Sambucus ebulus, mezei, alacsony és füves bodzának is nevezik.

Értékes gyümölcsök

Csak a gyümölcsből készül, amikor tökéletesen megérett. A zöldbab rosszullétet okoz, mert kissé mérgező.

Hogyan lehet megismerni a biztonságos gyümölcsöt: színe nagyon sötét, feketé, léfoltok és foltok.

Bodzaszörp Dimkov szerint

(Lépésről lépésre)

A bodza szirup gyógyszer

Ez nem alapanyag a házi limonádéhoz, bár igen, mindaddig, amíg az 1 evőkanál adag. bevitelenként és legfeljebb 3 adag naponta.

A bodzát mindig éhgyomorra kell bevenni.

Készülő finomságok

Megsavanyodni vagy sem?

A szirupról a leggyakrabban feltett kérdés az erjedéssel - savanyítással kapcsolatos. Az emberek folyamatosan a közösségi médiában és a fórumokon kérdezik, hogyan lehet megvédeni a szirupot a savanyúságtól, és ha mégis megtörténik, használhatják-e vagy el kell-e dobni.

Dimkov nem adott külön utasításokat ebben a kérdésben, de a receptjében többször említették mit kell tenni a szirup megsavanyodása ellen. Ezért a felkészülésben az a célunk, hogy

Hogyan lehet megakadályozni a szirup savanyúságát?!

A savasodás az eredmény a bodza szirup elkészítésének technológiai követelményeinek be nem tartása miatt. Nem kevesek. Nagyon sok ponton tévedhet.

Itt vannak a leggyakoribb hibák, amelyek a szirup erjedéséhez és romlásához vezetnek:

Olyan gyümölcsök használata, amelyek nem érték el teljes mértékben (technológiai) érettség;
A ... haszna a gyümölcs megmaradt, amelyből a penészes és korhadt szemeket nem távolítják el azonnal;
A gyümölcs nem jól mosott, amelynek következtében a felületén található élesztő erősebb erjedést okoz;
Elégtelen mennyiségű cukor. Amikor a gyümölcs túlsúlyban van a cukor felett, az erjedés aktívabb. A szirup megkeserül, vagy ízesíti a törkölyt. Ezt a problémát megakadályozza, ha időszakosan kipróbálja a szirupot - ha változást érez, korrigáljon cukor hozzáadásával. Egy másik módszer az edény hidegebbé/hűtőszekrénybe helyezése;
Mikor nem megfelelő tárolás borlegyek jelennek meg, amelyek kórokozó mikroorganizmusokkal fertőzik meg a készítményt;
Az edényeket a szabadban tartják és fedetlen;
Késő van a feszítéssel szirup és gyümölcs eltávolítása;
Erőlködés közben szabadulnak fel gyümölcsök szirupban, ahol az erjedési folyamat folytatódik;
Rosszul mosott brkani.

A kezdők szigorúan követik a recepteket, amelyek többsége időt ad a szirup elkészüléséig. Valójában a készenlét az étel méretétől, a gyümölcs/cukor aránytól és az adott hőmérsékleti körülményektől függ. Nincs mód mindenkinek egyforma időt adni.

Káros a savanyú szirup?