Hogyan készítsünk harapnivalókat és desszerteket a fogyáshoz
Hasznos tippek, receptek harapnivalókhoz, javaslatok a termékcseréhez - Röviden: az ötletek gyakorlatba ültetéséhez szükséges összes információ a konyhában, figyelembe véve egyéni sajátosságait és ízlési preferenciáit.
Egyedülálló ízének köszönhetően a csokoládé több évszázadon át kedvenc csemege maradt. Ő növényi vegyületeket tartalmaz, amelyek javítják az önbecsülést. A fogyókúrás program nem ésszerű mennyiségű csokoládé ellen szól.
1,5 teáskanál kovász
1/2 teáskanál só
90 g plusz 2 teáskanál kakaópor cukor nélkül
4 evőkanál tejsavó
1 evőkanál instant kávé
110 g barna cukor
1/2 csésze édesítetlen almapüré
vanília ízlés szerint
60 g étcsokoládé, reszelt
1 evőkanál porcukor
Melegítse fel a sütőt 170 ° C-ra. Fedje le fóliával egy négyzet alakú tálcát, amelynek oldala 20 cm, hogy 1 cm fólia kifelé nyúljon. Keverje össze a lisztet, a sütőport és a 90 g kakaót. Melegítsük be a tejsavót és az eszpresszót kis fazék, amíg a kávé fel nem oldódik.
Keverje össze a fehér és a barna cukrot, az almapürét, a tejsavó és a kávé keverékét, valamint a vaníliát. Hozzáadjuk a lisztet kakaóval és sóval és összekeverjük. Egy nagy tálban felverjük a tojásfehérjét, hogy bolyhos hab legyen, és óvatosan keverjük össze a tésztával. Adja hozzá a csokoládé forgácsot, keverje össze.
Öntsük a tésztát a serpenyőbe. Kb. 35 percig sütjük. Hagyja hűlni a serpenyőben körülbelül 15 percig, majd helyezze át egy rácsra, és hagyja teljesen kihűlni. A tortát megszórjuk porcukorral és a maradék kakaóporral. 36 négyzetre vágjuk. Egy négyzet egy adag.
Tekerje be a torta maradványait vastag fóliába, és legfeljebb 1 hónapig tárolja a fagyasztóban.
HOGYAN CSökkentse a sütőipari termékek kalóriáját
Használjon recepteket gyümölcspürével, például almával vagy szilval. Vagy használja őket a receptben szereplő cukor fele helyett. A cukrot a legjobb természetes édesítőszerrel - Stevia - is pótolhatja . Püré készítéséhez vegyen érett szilva vagy szárított alma, vágja le és öntsön annyi vizet, hogy ellepje a gyümölcs. Letakarva teljesen puhára főzzük, majd keverővel simára verjük. Pürét készíthet friss almából is, ha egy almához 1 evőkanál vizet ad.
Tejsavót, általában sovány joghurtot, sovány túrót vagy sárga sajtot használjon tejszín helyett.
30 g kakaópor cukor nélkül
2 evőkanál kukoricakeményítő
1 teáskanál kovász
1/2 teáskanál szódabikarbóna
1/4 teáskanál só
220 g barna cukor
4 evőkanál szilva püré
2 evőkanál sovány joghurt
2 evőkanál olaj
3 evőkanál reszelt csokoládé
65 g durvára vágott dió
Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra. Permetezzen egy 20 cm-es oldalsó serpenyőt az olajjal.
Keverje össze a lisztet, a kakaóport, a kukoricakeményítőt, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót.
Verje fel a barna cukrot, a szilva pürét, a joghurtot, az olajat és a tojást. Adja hozzá az összekevert száraz hozzávalókat és keverje össze.
Öntsük a tésztát a serpenyőbe. Megszórjuk csokoládéforgáccsal és dióval. Süssük 18-20 percig, ügyelve arra, hogy kész legyen
fogpiszkáló. Hűtsük le a serpenyőben, majd vágjuk 16 négyzetre, 2,5 cm szélességgel. Az egyik négyzet egy adag.
Tárolja a csokoládétortát fagyasztóban, fóliába csomagolva, legfeljebb 1 hónapig.
MÁR CSOKOLÁDBAN
350 g eper, mosva és szárítva
115 g reszelt étcsokoládé
Fedje le az edényt pergamenrel.
Olvassa el a csokoládét mikrohullámú sütőben közepes lángon 30 másodpercig, amíg megolvad. Óvatosan keverje.
Villával vagy a fogantyúnál fogva mártsa bele az epret a csokoládéba. Hagyja a felesleges csokoládét lefolyni, és óvatosan tegye az epret sütőpapírra.
Amikor az összes csokoládéval borított eper már a serpenyőben van, tegye a hűtőbe körülbelül 30 percre, amíg a csokoládé meg nem keményedik.
Egy adag egy eper. A csemege 24 órán át hűtőszekrényben tárolható.
A banán- vagy aszalt szilvaszelet ugyanúgy elkészíthető.
A súlycsökkentő program nem követeli meg a sütik feladását, hanem csak akkor, ha egy vagy kettőre korlátozódik. Kiválasztottunk néhány receptet a legkedveltebb fajok számára. Egy adag megfelel az ebben a fogyókúrában elfogadott snack vagy sütemény adagjának.
A KEKSZEK CSATLAKOZÁSA CSOKOLÁDBOTOKKAL
36 adag harapnivalóra
1/2 teáskanál szódabikarbóna 1/2 teáskanál só
80 g zabpehely
50 g vajat
150 g barna cukor
100 g fehér cukor
vanília ízlés szerint
5 evőkanál sovány tejszín
125 g csokoládé
Melegítse fel a sütőt 190 ° C-ra. Két nagy tálcát kibélelünk sütőpapírral. Keverje össze a lisztet, a szódabikarbónát, a sót és a zabpelyhet.
Tegye a vajat, a barna és a fehér cukrot egy nagy tálba, és keverővel keverje simára. Hozzáadjuk a tojást és a vaníliát, és további 3 percig verjük habosra. Hozzáadjuk a tejszínt, és fakanállal összekeverjük, majd az összes lisztet felöntjük szódabikarbónával, és jól összekeverjük. Ne gyúrja túl sokáig a tésztát, nehogy nehéz és ragacsos legyen. Hozzáadjuk a csokoládét, és keverjük össze.
Öntsük a tésztát egy teáskanállal az edénybe 5 cm távolságra, és süssük kb. 10 percig, amíg aranyszínű nem lesz. Hagyja a kekszet 2 percig hűlni anélkül, hogy kivenné őket a serpenyőből, majd helyezze át egy rácsra, hogy kihűljön. Egy adag egy keksz.
A kekszet légmentesen lezárt tartályban legfeljebb 2 hétig, a fagyasztóban - legfeljebb 3 hónapig lehet tárolni.
Magas kalóriatartalmú összetevők használata
A csokoládé, a dió és a vaj különlegesen finomvá teszi a kekszet. Annak ellenére, hogy túl magas a kalóriatartalmuk, ez nem jelenti azt, hogy le kell mondania róluk.
Használjon kis csokoládét, vagy reszelje le a csokoládét finom reszelőn. Így egyenletesen oszlik el a tésztában.
Nem kell sok dió, ha apróra vágod őket. Sajátos ízük fokozható, ha a serpenyőben megsütjük őket.
Egy evőkanál vaj (15-25 g) kellemes ízt ad a keksznek, és nem ad hozzá túl sok kalóriát.
Békés kekszek
Pekándió
72 rágcsálnivalóra
1/2 teáskanál fahéj
1/4 teáskanál só
1/4 teáskanál szóda
50 g puha vaj
140 g fehér cukor ( vagy egy kis Stevia)
75 g barna cukor
vanília ízlés szerint
5 evőkanál sovány tejszín
40 g pekándió apróra vágva és megsütve
Keverje össze a lisztet, a fahéjat, a sót és a szódabikarbónát. Egy másik tálban verd meg az olaj fehér és barna cukorral könnyű bolyhos masszára. Hozzáadjuk a tojást és a vaníliát, és simára verjük. Hozzáadjuk a lisztet, a tejszínt és a diót, fakanállal kevergetve a tésztát.
Fedje le az asztalt műanyag borítással, és enyhén megszórja liszttel. Vigye a tésztát a fóliába, és formáljon kb. 38 cm hosszú tekercset, szorosan tekerje be a fóliát és hagyja 2 órán át hűtőben, amíg a tészta meg nem keményedik.
Melegítse fel a sütőt 190 ° C-ra. Vágja a tekercset 0,5 cm vastag szeletekre, és kb. 1 cm-es tálcákba rendezze őket. Süssük ropogósra, a széleinek aranybarnára kell váltani. A sütési idő körülbelül 8 perc. A kész kekszeket rácsra hűtjük.