Hogyan készítsünk finom sushit

Nóri (kéreg) a sushihoz

sushit

Wasabi (japán torma)

1 tk Himalája só

3 evőkanál. rizsecet

* lehetőség szerint vásároljon biotermékeket (rizs, avokádó, uborka és sárgarépa)

Az elkészítés módja:

Jól mossuk meg és forraljuk fel a rizst vízzel 1: 3 arányban. Amikor a rizs felszívja a vizet, vegye le a tűzről, és hagyja kihűlni. Külön keverje össze a rizsecetet a cukorral és a sóval, és kissé melegítse, hogy a kristályok jól feloldódjanak. Csepegtesse a rizst ecettel, óvatosan keverje össze, és hagyja kihűlni. Ily módon a rizst ízesítik és fényes megjelenést nyer.

Helyezzen sárgarépa, uborka és avokádó csíkokat a tekercs elejére, és kezdje el a tekerést a szőnyeggel. Nyomja meg nagyon enyhén. Tartsa mindig nedvesen a kezét, valamint a kést, amellyel levágja a tekercseket, mivel a sushi rizs meglehetősen ragacsos. Itt láthatja hogy pontosan hogyan terjed és tekercsel a szőnyeg segítségével.