Hogyan készítsünk életet adó zöldséglét és turmixokat - lépésről lépésre
A zöldséglé vagy valami modernebb, mint a turmix fogyasztása hosszú távú befektetés a saját egészségére. Az eredmények nem lesznek azonnal észrevehetőek, de a friss zöldséglé és turmix mellett döntenek időben. Magát a filozófiát is megtalálhatja "gyümölcslé" néven, mivel ez a koncepció az egészséges zöldségekből és gyümölcsökből származó frissen facsart gyümölcslevek gyakori fogyasztását jelenti.
De mi teszi őket ilyen vonzóvá, és milyen egészségügyi előnyei vannak ezeknek a gyümölcsleveknek és turmixoknak?
Általános irányelvek a zöldséglé és turmix készítéséhez
Mint a különféle ételek főzésénél, úgy a finom zöldséglé vagy turmixok elkészítésénél is vannak sajátosságok. Jó megismerni őket annak felmérése érdekében, hogy az ilyen italok az Ön ízlésének megfelelnek-e, és biztosítani tudják az elkészítésükhöz szükséges termékeket és időt.
Általában tudnia kell, hogy:
- A friss gyümölcsleveket és turmixokat azonnal el kell fogyasztani;
- Célszerű nem keverni az italokat az étellel, és különösen nem inni a vacsora alatt, ha nem akar puffadni;
- Egyes gyümölcslevek erős vízhajtó hatással bírnak, vagy stimulálják a beleket. A répa- és sárgarépalé ilyen hatással lehet;
- Igyon gyümölcslevet vagy turmixokat étkezés között, előbb vagy utóbb 40 perccel étkezés előtt vagy után. A turmix napi egy étkezés helyébe léphet - ez egy táplálóbb és kalóriatartalmúbb ital, amelyet egy pillanat alatt részletesen megvizsgálunk.
Zöldséglé - hogyan, mennyit és miért
Ha kedveli az egészséges ételeket, és étrendjét finom friss gyümölcslevekkel kívánja diverzifikálni, akkor pontosan tudnia kell, hogyan kell elkészíteni.
Tudta, hogy a zöldséglevek még olyan "zöldségekből" is kinyomhatók, mint: uborka, cukkini, répa, retek, gyömbér, káposzta, spenót, édes paprika, zeller és friss kapor vagy petrezselyem?
Kombinálhatja ízüket, édesebbé, savanyúbbá vagy fűszeresebbé teheti a gyümölcsleveket. Vagy adjon hozzá himalája sót, fűszeres fűszereket, kezdve a friss csípős paprikával, vagy adjon hozzá őrölt szegfűborsot és szerecsendiót ... mindez ízlés és próba és hiba kérdése az összetevők megfelelő kombinációjának megtalálásához.
A folyamat megkönnyítése és a termékek feldolgozásához és a kész lé előállításához szükséges idő minimalizálása érdekében az alábbiak szerint szervezze meg a készítményt:
1. A frissen facsart gyümölcslében fontos a savanyú, édes, keserű és sós íz egyensúlya. A centrifugálási folyamat során bátran megkóstolhatja a levét, és ízlés szerint adjon hozzá megfelelő összetevőket;
2. A zöldségeket mindig hámozza meg. Ne egészben tegye őket a facsaróba, hanem darabokra;
3. Minden zöldséget teljesen le kell mosni folyó víz alatt. Erre azért van szükség, mert a zöldség vagy gyümölcs héjából el kell távolítani a szennyeződéseket, valamint néhány növényvédő és gyomirtó szert;
4. Sok zöldséglé finomabbá válik, ha hozzáad egy kis hidegen sajtolt olívaolajat. És egyes vitaminok, például az A-vitamin és más karotinoidok teljesen felszívódnak csak zsírokkal kombinálva;
5. Az elkészítési folyamat során a gyümölcslevekben lévő hab normális, és nem szükséges eltávolítani;
6. A céklalevet és a savanyú zöldséglevet, például retket vagy fehérrépát 30 percig hagyni kell. Ez idő alatt a gyümölcslé eltűnik, különösen az illékony keserűség. Ellenkező esetben enyhe gyomorégése lehet;
7. A friss gyümölcsleveket a hűtőszekrényben legfeljebb 48 órán át lehet tárolni, bár a bennük lévő vitaminok mennyisége minden egyes órával csökken. Ezért a legtöbb helyen megtalálja az utasításokat, hogy az elkészítés után azonnal meg kell inni.
Zöldséglé receptek
Répalé
Sok béta-karotint, B-vitaminokat, kalciumot, káliumot és kobaltot tartalmaz. Hasznos gyümölcslé az immunrendszer, a bőr és a szem egészségének megerősítésére. 100 grammra csak 35 kcal van.