Hogyan készítsünk egy tányért kolbásszal, sajttal és gyümölccsel Receptek
A finomságokkal ellátott tányérok egyre népszerűbbek. Számos különböző komponenst ötvöznek, amelyek tökéletesen kiegészítik egymást, és azt az érzetet keltik, hogy egy remek étteremben vagyunk. Az a jó, hogy meg tudjuk csinálni a tökéletes fennsík kolbásszal, sajtokkal és gyümölcsökkel otthon, követve néhány ajánlást, hogy eligazítson bennünket, mit vegyünk részt az asztalnál.
Pontos recept azonban nincs, kövesse ízlését.
Tavasszal például tegyen az asztalra zöld ételeket - zöldségeket, kivit, szőlőt és rózsaszínű összetevőket, például proszutit és retket.
A nyár az az idő, amikor a leggazdagabb gyümölcs- és zöldségfélék vannak - válasszon őszibarackot, áfonyát és epret.
Ősszel adjunk hozzá tököt, diót és almát, télen pedig fontoljuk meg az aszalt gyümölcsök, rozmaring, datolyaszilva és különféle zöld és piros elemek használatát.
Íme az összes olyan elem, amely jó jelen lenni a táblán, hogy tökéletes platója legyen.
Felszerelés
Tábla vagy fennsík: Válasszon egy nagy táblát vagy lemezt a tálaláshoz - szép és tiszta lemezeket és deszkákat - márványt, fát és másokat. Ne legyen színes a tálca, mert ez elvonja a figyelmet az ételről.
Felszerelés: Fektessen be különféle sajtkések megvásárlásába, valamint kanálok és villák tálalásába. A puha kések más kést használnak, mint a kemények.
A villákat olajbogyókhoz lehet használni, paprikákat, a lekvárhoz és a mézhez pedig kanalak vannak jelen.
Nyársakkal (fogpiszkálóval) nagyobb húsdarabokat szúrhatnak és kombinálhatnak például olajbogyóval.
Szolgáltatások:
Fontos a különféle magasságú és méretű tálak változatossága is:
- a magas vékony üveg ideális a sós sókhoz;
- kicsi, alacsony tálak és csészék alkalmasak lekvárok és konzervek készítésére;
- közepes csészék kiválóan alkalmasak olajbogyóhoz, dióhoz, zöldséghez.
Válasszon különböző szemüveget, amelyek jól néznek ki együtt, és kerülje a színes szemüveg használatát. Hagyja, hogy az étel hordozza a fennsík színét, és a szolgáltatás csak kiegészítés legyen.