Hogyan készítsünk egészséges mexikói ételeket otthon
Minek enni, ha lehet otthon fűszeres étele?
Egy mexikói étteremben enni nehéz lehet azoknak az embereknek, akik fogyni próbálnak. Számos hagyományos kedvenc zsírral és kalóriával rendelkezik. És sokunk számára a mexikói ételeket könnyen meg lehet enni. De ez azt jelenti, hogy a fogyókúrázóknak át kell hagyniuk ezt a finom konyhát? Határozottan nem!
Nemrég ültem le Adalis Veles-szel, hogy tippeket kapjak a mexikói diétás ételek élvezetéhez.
Adalis és partnere, Henry Fernandez tulajdonosa a La Gringa Taqueria Brooklynban. Az étterem friss, egészséges mexikói jegyek előállítására specializálódott. Adelis felsorolta a diétázók számára a legjobb mexikói ételeket, és tippeket adott az egészséges mexikói ételek házi készítéséhez .
Adjon hozzá több ízt, ha kevesebb ételt fogyaszt
A La Gringa Taqueria étteremben számos menü található friss, fűszeres alapanyagokból. Adelis szerint ez a legfontosabb az egészséges mexikói ételek főzéséhez. "Használhatja az előre elkészített fűszereket, amelyeket a boltban talál, de ezek gyakran drágábbak, és nem túl jó ízűek." Természetes alapanyagok felhasználását kínálja, például az éttermében. "Gyűjtse össze a koriandert, a hagymát és a paprikát, hogy ízekkel teli ételeket hozzon létre. Így kevesebb étellel elégedett lesz, és nem fog kísértésbe esni a túlevés.".
Ha kezdő vagy a paprikával való főzésnél, akkor azt mondja, hogy kezdjen egy kis fajtával, például zöld vagy pirospaprikával.
Ezután kapcsolja be a közepes hőmérsékletű borsot, mint a jalapeno. "Sokan úgy gondolják, hogy a japán paprika az egyik legforróbb fajta, de nem olyan forró." "Csak ne sütjük és ne fölözzük őket - mondja a nő -, mert emeli a hőszintet." Azt is javasolja, hogy a borsot toborzó kerülje a forró pirospaprikát.
Adjon hozzá friss, gyenge fehérjét
A csirke népszerű, alacsony kalóriatartalmú étrend a mexikói ételekhez. De Adelis azt javasolja, hogy az otthoni szakácsnak kísérletezzen friss halakkal. A La Gringa Taqueria étteremben grillezett tilpia-t használnak mexikói ételekben, de más fajtákat is kipróbálhatunk. Mahi Mahi, vörös csattanó, sőt lazac is használható tacóban vagy salátában - mondja.