Hogyan készítsük el a Sbiten-t - az elfeledett szláv gyógynövényes italt
Hogyan készítsünk tömör szláv italt - Lehet, hogy nem hallottál az italról tömören. És tudtad ezt sbiten a legrégebbi ital mézből, vízből és fűszerekből. A mézalapú italokat Európában szinte minden ősi nép készíti. Szlávok, skandinávok, németek, görögök és mások készíthettek ilyen italokat. A mézzel és a fűszerekkel együtt néha élesztőt adtak az ital erjesztéséhez. És tudta-e, hogy a 17. századig Oroszországban főleg a receptet használták alkoholmentes kompakt. Inkább egészséges ital volt, hogy melegedjen a hideg időben, és fokozza az immunitást.
Az ital sbiten annyira népszerű volt, hogy összehasonlíthatjuk a modern teával vagy kávéval. Mielőtt ez a két ital belépett a tömegekbe, a múltban a szamovár csak a sbiten készítésén dolgozott. Volt még az úgynevezett "füstös sbiten" is, amelyet nyilvános helyeken árusítottak. Erre a célra voltak olyan emberek, akik gyártással foglalkoztak sbiten, "gazembereknek" nevezi őket. A kereskedők szamovárt vittek tele ezzel gyógynövényes ital és bárkinek eladta.
Mi a tömör?
A sbiten szó jelentése a "bit" névből és a "gyűjt" igéből származik. Ennek oka az a tény, hogy az italt két különböző edény segítségével készítik, és végül összegyűjtik. Az egyik edénybe a mézet, a másikba a gyógynövényeket adják. A tartalmat ezután összekeverjük, így egyetlen italt kapunk. A második változat szerint a név a "gyűjt" és a "sűrít" szavakból származik. Végül is sbiten tömény ital. Erőssége alkoholos változatban 4% -7%, alkoholmentesben - 1%.
A kompakt előnyei
A. Előnyei az ital tömör ismerték őseink. Ezt mézes-gyógynövényes folyadék gazdag fehérjékben, szénhidrátokban, A-, B-, C-, PP-, E-vitaminokban. Szerves savakat és nyomelemeket is tartalmaz. Segít hasi fájdalom, fizikai feszültség, megfázás esetén. Mivel gyógynövények alapján készítik, ennek a hasznos italnak a használata javíthatja a vérkeringést, de felgyorsíthatja az anyagcserét, kitágíthatja az ereket és normalizálhatja az emésztést. További, sbiten magas tápértékű termék, ezért használata egész napos erőt ad.