Hogyan kell ragaszkodni egy gluténmentes étrend női magazinhoz

A glutén (glutén) egy komplex fehérje, amelyet különféle gabonafélék (búza, rozs, árpa, zab) tartalmaznak. A termék egyéni intoleranciája, allergiás reakciók, valamint örökletes autoimmun betegségek esetén gluténmentes étrendet írnak elő. Célja a betegség tüneteinek intenzitásának csökkentése, a beteg egészségének javítása.

A gluténmentes étrend szabályai

Terápiás gluténmentes étrendet írnak fel orvosi okokból. Fő szabálya, hogy kizárja a menüből a glutént tartalmazó termékeket. Lehet tiszta formában glutént tartalmazó termékek (gabonafélék: zab, rozs, búza, árpa) és adalékanyagok (édes joghurt, fagylalt, konzervek, gyorsételek, pékáruk stb.).

A gluténmentes étel fehérje és állati zsírok (hús, baromfi, hal, tejtermékek), összetett szénhidrátok (zöldségek és gyümölcsök), bizonyos típusú gabonafélék, hüvelyesek felhasználásán alapul. Használhat cukrot és mézet.

Érdekes tudni:

  • Oxaluria felnőtteknél és gyermekeknél - diétás menü egy hétig és a termékek listája
  • Súlycsökkenés az ábra típusa szerint
  • Diéta hús nélkül fogyáshoz
  • Diéta tej nélkül szoptató anyáknak és csecsemőknek - menük és receptek
  • Jillian Michaels diéta: karcsú alak 30 napig
  • Gluténmentes étrend - menü és termékek listája

Egyél gyakran naponta 4-5 alkalommal. Az étel mennyiségének 250-300 g-nak kell lennie. Akut éhségérzet mellett megengedett termékeket (gyümölcsök, természetes gyümölcslevek, erjesztett tejtermékek) fogyaszthat. Az utolsó étkezés legkésőbb 18:00 lehet.

Terméklista

kell
Gluténmentes étrend - az engedélyezett termékek listája:

  • Szója, csicseriborsó, hajdina, rizsliszt;
  • Szója- és babnövények;
  • Olíva-, napraforgó-, szója-, kukoricaolaj;
  • Vaj;
  • Természetes tej- és savanyú tejtermékek;
  • Hús (marhahús, borjú, nyúl, sertés);
  • Madarak (csirke, pulyka, kacsa, liba);
  • Hal és tenger gyümölcsei;
  • Tojás (csirke, fürj);
  • köles;
  • rizs;
  • kukorica;
  • Köles;
  • Hajdina;
  • zöldségek;
  • gyümölcsök;
  • Édesem;
  • Amarant és quinoi (latin-amerikai gabonafélék);
  • Természetes tea és kávé (főzve).
Diéta PMS-sel - havonta diétázhat?

A gluténmentes étrend a tiltott termékek listája:

  • Búza;
  • rozs;
  • Zab;
  • árpa;
  • Csámcsogva rág;
  • Perlovka;
  • Gyors kaja;
  • Jégkrém;
  • kolbászok;
  • snackek;
  • Rákpálcikák;
  • Vásároljon joghurtot, sajtot, túrót;
  • Csomagolt gyümölcslevek;
  • Instant kávé;
  • Kukoricapehely;
  • péksütemények;
  • Sült ételek;
  • Kakaó;
  • Mártások (majonéz, paradicsom), mustár.

A hét menüje

Gluténmentes menü a héten (reggeli, ebéd, reggeli, vacsora): Kedd:

  • Két tojás omlett paradicsommal;
  • Csirkeleves húsdarabokkal. Hajdina kenyér;
  • Gyümölcssaláta;
  • Krumplipüré. Görögsaláta. Grillezett hal.

Kedd:

  • Borsajt tejföllel és gyümölcsökkel;
  • Fül haldarabokkal. Halkenyér;
  • Narancs, grapefruit;
  • Köles zabkása. Törökországi filé, zöldségekkel sült.

  • Rizspüré mézzel;
  • Húsleves. Sült hal zöldségekkel;
  • joghurt;
  • Marhaszelet. Hajdina zabkása. Uborka és paradicsom saláta.