Hogyan kell enni sushit Lásd, mit ír a címke!
A jól elkészített sushi olyan, mint a boldogság az érzékek számára. Azonban hogyan kell udvariasan enni hosomaki, uramaki, futomaki, nigiri és sashimi, a jó japán ízlés minden szabálya szerint?
Összegyűjtöttük a leggyakrabban feltett kérdéseket, amelyek akkor merülnek fel, ha sushi szett kerül az asztalra. Itt vannak:
A sushi fogyasztásával kapcsolatos legfontosabb kérdések:
A pálcika melyik oldalát kell használni, hogy az étel a számba kerüljön?
Ez kissé félrevezető kérdés. Ha csak abból a tányérból eszel, ahová az ételt helyezzük, tartsuk a botokat a vastagabb végén, és a vékonyabb végén tartsuk meg a sushit.Ha azonban összesen chirashi vagy sushi készlet kerül az asztalra, akkor a címke megköveteli, hogy a botokat a vastagabb vég felé fordítsa, és vigye a saját tányérjára. Akkor vegye be a vékony végű sushi darabot, és egyen meg. Nem véletlen, hogy vastag végükben egyes botmodellek különleges formájúak, ami megkönnyíti a megfogást.
Fogyasztható-e a sushi a kezével?
Igen, Japánban szokás a sushit főleg a kezeddel enni. Tartsa a sushi tekercset hüvelykujja és mutatóujja között. Kivételt képez a sashimi (nyers hal rizs nélkül). Célszerű sashimit, valamint tempurát vagy tofut fogyasztani pálcikával vagy villával.