Hogyan kell enni, ha magas a koleszterinszintünk

A magas vér koleszterinszintnek nincsenek tünetei, de egy laboratóriumi vizsgálat négy fontos értéket jelenthet: az összkoleszterin, a HDL (nagy sűrűségű lipoprotein), az LDL (alacsony sűrűségű lipoprotein) és a trigliceridek. A fizikai aktivitás és az étrend csökkentheti a "rossz" LDL-koleszterint és a triglicerideket, és növelheti a "jó" HDL-koleszterin szintjét. A rendszeres étkezés kiválasztásakor a legfontosabb szempont, hogy a teljes kiőrlésű gabonákat, a magas rosttartalmú ételeket, valamint az egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírokat tartalmazó ételeket uralja. Például:

Olivaolaj

Az olívaolaj mérvadó helyet foglal el az egészséges étrendben, mivel képes csökkenteni a zsír felhalmozódását a májban. Védi a zsíros degenerációtól, miközben serkenti az epeváladékot és megakadályozza az epekövek képződését. Számos tanulmány azt mutatja, hogy az olívaolajban lévő telítetlen zsírsavak segítenek megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket. Magas biológiai értékét az egyszeresen telítetlen zsírsavak gazdag tartalma (70-75%) okozza. Ilyen nagy százalékban egyszeresen telítetlen zsírsavakat csak az olívaolaj tartalmaz.

---