Hogyan kell enni a megfelelő ételeket a megfelelő sorrendben?
"Az étel a legjobb gyógyszer ... Gyorsan, egyél megfelelő ételeket a megfelelő sorrendben, és felejtse el a gyógyszereket!"
Tudta-e, hogy milyen ételeket fogyasztunk elengedhetetlen az egészségünk érdekében, és ami még fontosabb, milyen sorrendben?
Például Dr. Stanley Bass amerikai orvos elkezdett tanulni a táplálékfelvétel sorrendje közötti kapcsolat és az emésztés már az 1950-es években. A megfelelő táplálkozás révén az egészség megőrzésére és helyreállítására vonatkozó elméleteit számos betegen tesztelték és bizonyították.
Miért nem keverednek a különféle ételek?
Paul Grützner német pszichológus érdekes kísérletet végzett azzal, hogy az egereknek 3 különböző adag ételt adott. Az első fekete, a második fehér, a harmadik piros. Röviddel az étkezés után megvizsgálták az állatok gyomrát, és kiderült, hogy a három különböző ételt keverés nélkül, a bevételük sorrendjében rendezték el a gyomorban.
A gyerekek rendesen esznek
Dr. Bass kutatást végzett magával. Miután elfogyasztott különböző ételeket bizonyos sorrendben, megállapította, hogy ez a leggyorsabb módja a gyümölcs megemésztésének, majd a kevert salátának, majd a sajtnak, végül a húsnak. Érdekes tény, hogy a gyerekek, akiknek választaniuk kell, hogy mit egyenek, általában az ösztöneiket követik, és a legkönnyebben emészthető termékekkel kezdik - tőlük esznek a jóllakottságig, majd a nehezebben emészthető ételek felé lépnek. Annyit is megesznek belőle, amennyire van étvágyuk, és otthagyják. Csak végül esznek olyan fehérjetartalmú ételeket, amelyek a leghosszabb ideig az emésztőrendszerben maradnak.
Egészséges emésztés a megfelelő sorrendnek köszönhetően
Ételeink csak akkor emészthetők meg jól, ha elveszik őket a helyes sorrendben.
A bevitel sorrendje azon múlik, hogy mennyi ideig tart egy termék megemésztése. E logika szerint a leggyorsabban emészthető ételeket fogyasztják először, míg a nehezen emészthetőek végül.
Dinnye desszertnek? Soha!
Például, ha desszertként elfogyaszt egy darab dinnyét, az extrém emésztési problémákhoz vezet - nemcsak a dinnye emésztésében, hanem a korábban sült hasábburgonyás csirkében is. Normál körülmények között (éhgyomorra) a dinnyét legkésőbb fél óra alatt megemésztik. Mivel azonban esetünkben nehezen emészthető étel után fogyasztották, az emésztőrendszer tetején marad, és meg kell várni, amíg a csirke megemészti burgonyával.
De a dinnye nem áll türelmesen, és várja a sorát. Ez, mint minden rossz sorrendben elfogyasztott gyümölcs, rohadni kezd. Gázok és alkohol képződik. Mivel egyes ételek 4-5 órát vesz igénybe a teljes megemésztése (különösen fehérje és keményítő termékek kombinációjában), ez idő alatt a gázok megnövekednek, gyomorégés és súlyos emésztési zavarok jelentkeznek.
Hogyan kell enni a megfelelő sorrendben ?
Dr. Stanley Bass az Ideal Health by Sequential Eating című könyvében leírja az étkezés sorrendjét.
Minden élelmiszercsoportnak (gyümölcs, gabonafélék, hús, sajt, tojás, zöldség stb.) Speciális emésztőenzimekre van szüksége.
Csak akkor, ha az egyes ételeket a megfelelő sorrendben fogyasztják, akkor felszabadulhatnak a szükséges enzimek, amelyek optimálisan emészthetők.
Például, ha húst, rizst, salátát, sajtot és gyümölcsöt szeretne enni egy étkezéskor, akkor a helyes sorrend így néz ki:
1. Előételnek - a gyümölcsök
2. Saláta
3. A főétkezés rizzsel kezdődik
4. Következik a sajt
5. Csak a végén fogyasztható a hús
Minden élelmiszer képződik saját rétege a gyomorban - elfogadásának sorrendjében. A fent említett étkezéskor a gyümölcs elhagyja az első gyomrot - körülbelül 30 perc múlva. Ezután a helyét a második réteg veszi át, a salátaé, amely további 30-40 percig marad a gyomorban. a harmadik rizsréteg, amelyet a sajt és végül a hús követ.