Hogyan kell enni a különféle olasz éttermekben; Leonardo Bansko étterem
Mint mindannyian tudjuk, az olasz konyha rendkívül változatos, és az ország minden régiójában szigorúan egyedi nemzeti ételeket tartalmaz. Kétségtelen, hogy az autentikus olasz konyha megkóstolásának legjobb módja az, ha ellátogat egy tipikus olasz étterembe, amely a régió hagyományos ételeit kínálja.
Ha először látogat el Csomagtartó, nagyon valószínű, hogy összekeveredik az ottani éttermek különféle elnevezéseivel, ha nem értesítették előre. Olaszországban különböző típusú éttermek léteznek, amelyek mindenféle zsebhez különféle ételeket kínálnak, és a hangulatot preferálják.
És ha nem találkoztál Olasz illemtan étkezés közben meglepett pillantásokat vonzhat, ha vendéglőben van. És ha a legrosszabb esetben az olaszokhoz látogat, megsértheti a házigazdák akaratát sem.
Az egyik dolog, amit meg kell tennie, mielőtt kiválasztaná, hogy milyen típusú olasz éttermet látogat meg, annak eldöntése, hogy a célja egy gyors étkezés vagy egy tipikus étkezés. Olasz vacsora első, második és harmadik fogással. Akár informális, akár kifinomult légkörre vágyik.
Mi az etikett a különféle típusú éttermekben való étkezésből Olaszországban?
Míg Amerikában az ételmegosztás elvesztette varázsát, Olaszországban a tradíciók nem törnek meg, és a családok arra törekednek, hogy minden nap együtt étkezzenek. Olaszországban a táplálkozás az társasági esemény és egy kis napi ünnepség, amelyet meg kell osztani a szeretteivel. Minden étkezés üdvözléssel kezdődik. "jó étvágyat”.
Ha a bárban rendel, kérdezze meg, le tud-e ülni. Egyes olaszországi éttermekben asztaldíjat kell fizetni, másoknál nincs. Egyes helyeken az ételt a pénztárnál fizetik és utána nyugta scontrino a bárban mutatják be.
A legtöbb étterem menüje az utcán jelenik meg, és angol nyelven jelenik meg, főleg turisztikai helyeken. Néhány étterem csak akkor fedi fel az étlapját, ha bemegyünk és megkérdezzük, mit kínálnak.
Az olasz bárok általában italok egy rövid eszpresszó és egyél valami apró gyalog. Alkoholos italokat, paninit (szendvicseket) és tramezzinit (kis háromszög alakú pirított szendvicseket), gyümölcssalátákat és zselét kínálnak.
További érdekességek a táplálkozás olasz szabályairól:
- Az olaszok az összes ételt megrendelik a vacsora menüben, és esznek először, majd indítson el egy második ételt. Például, ha siet, vagy cége különböző ételeket rendelt a menüből, mondja el a pincérnek, hogy hozza el az összes ételt antipasti, előétel és alapvetően egyszerre.
- Az olaszok nem szeretik az étel összetevőinek változását az étteremben, de inkább a menüben leírtak szerint szeretik. Nagyon ritkán vannak olyan követelményeik, mint például az ételük, hogy ne legyen olívaolaj, vagy hogy legyen-e további öntet. Ha továbbra is különleges étrendi preferenciákkal és ételintoleranciával küzd, tájékoztassa erről a pincért.
- Hosszú tészta fogyasztásakor az olaszok nem egy kanállal segítenek nekik tekerni, hanem villára gurítják, a tányérhoz nyomva. A paszta levágása szintén helytelen.
- A házigazda mindig az asztal hosszanti részének közepén ül.
- Érdekes tény, hogy az olaszok nem esznek kenyeret étkezés előtt tésztával, annak közben vagy rizottóval és levessel. Olaszországban a kenyeret főételként tészta nélkül fogyasztják, vagy a tésztával megmaradt mártást áztatják.
- Az olaszok nem tesznek sajttal halat vagy halajándékot tartalmazó edényt.
- Botusha lakói reggelit nem fogyasztanak. A croissant-t vagy gyümölcsöt tartalmazó cappuccino elegendő reggelinek számít.
- Az olaszok a desszert befejezése után isszák meg a kávéjukat, soha nem.
- Itthon itatják főleg palackozott víz, annak ellenére, hogy az ország gazdag ásványi forrásokban, és a csapvíz jó minőségű. Ha vendéglőben tartózkodik és palackozatlan vizet kér, kap egy kancsó vizet, de ne feledje, hogy ez a víz klórozott lehet.
- Olaszországban az éttermekben tilos a dohányzás.
- Érdekes tény, hogy az olaszok az asztal tetején tartják a kezüket. Ennek a hagyománynak középkori gyökerei vannak, mivel így az asztal tagjai megmutatták, hogy nem rejtettek fegyvereket az asztal alá.
- Étteremben az olaszok kerülik az ételeket a tányérjukról.
- A pincér asztalán kiabálni nem szabad.
- A maradék elkapása egy falat kenyérrel a séf tiszteletének tekinthető, és annak a jele, hogy tetszett az étel.
- Az olaszok nem különösebben fogyasztják a koktélokat vagy a hatalmas bögre sört. Az étkezés során sört, bort és más alkoholos italokat fogyasztanak. Az alkoholfelesleget rossz szemmel nézik.
- BAN BEN bárok és kávézók Az étkezések utáni öntisztító takarítás nagyra értékelt.
- Emlékezz rá "Kenyér és borító„A kenyér és az asztal díját fejenként jelenti. A kenyeret mindig az asztalnál szolgálják fel, és fizetnie kell érte, függetlenül attól, hogy megeszi-e vagy sem, és a szolgáltatási díj (servizio) átlagosan 1–2,50 euró. Csak egy olasz hagyomány.
- Ha extra kenyeret rendel, akkor nem kell fizetnie. Ha Toszkánában tartózkodik, ne lepődjön meg, ha sózatlan kenyeret szolgálnak fel az asztalnál, mivel ezt főleg a helyiek eszik. Ezt a kenyeret szárított húsokkal és fűszeres szószokkal együtt kívánják fogyasztani.