Hogyan írtam szakácskönyvet; Polly Yordanova
Hogyan írtam szakácskönyvet?
Ebben a cikkben szeretném elmondani, hogyan született meg a szakácskönyv írásának ötlete, miért hívják így a könyvet, és hogy egy kicsit több információt nyújtsak mindenkinek, aki meg akarja vásárolni.
Sok évvel ezelőtt még gimnazista voltam, amikor az egyik télen anyám felajánlotta, hogy írjam le az összes receptet, amely papírlapokra került, jegyzetfüzetbe. Tetszett a jegyzetfüzetem, és talán 2 hónapig írtam recepteket.
Volt egy nagy szakácskönyvünk kék borítóval, de nem emlékszem, hogy kinyitottam volna receptekért, és csak néha olvastuk el a benne található egységeket. Ebben a könyvben több ezer szórólap gyűlt össze, amelyek receptjeit anyám barátai, rokonai és kollégái adták. Ha receptre van szüksége, akkor csak elő kell venni a betegtájékoztatót, és amikor elkészíti, visszatette a könyvbe.
És mivel fennállt a veszélye annak, hogy ezek az értékelhetetlen információk elvesznek, nekiláttam másolni. A levelek még mindig ott vannak, nagyon szentimentális értékkel bírnak számunkra, mert sok emlékhez kötődnek.
Évekkel később, amikor elváltam és megalapítottam a saját családomat, magammal vittem a receptkönyvet. A nővérem is szó szerint felírta anyja receptjeit, és megpróbálta főzni a konyháját. Eszembe jutott, hogy gyakran lapozgattam rajta, és amikor nem voltam biztos benne, hogyan kell csinálni, kinyitottam a füzetet.
Szinte minden nap elkészítettem ételt, és folyamatosan kipróbáltam az új ízeket. Mindent, ami tetszett, és a családom kedvenc ételeinek részévé váltam, jegyzetfüzetbe írtam. Nem emlékszem a receptekre, és kiderült, hogy idővel elfelejtem őket, ha nem írják meg.
A jegyzetfüzet volt az én felbecsülhetetlen titkos könyvem az ízletes ételekhez. De kezdett kibontakozni, és az oldalak szétestek. Újra át kellett írnom a recepteket, de azok megháromszorozódtak ... aztán felmerült bennem a könyv ötlete. Amúgy is átírnám őket, de ezúttal nem akartam őket füzetbe.
Fontos, hogy akarjuk, onnantól kezdve minden a maga módján lesz. Találtam valakit, aki reményt ad nekem, hogy a könyv nyomtatása nem olyan bonyolult. És elkezdtem dolgozni a "Kiválasztott receptek" projekten.