Hogyan főzzünk alacsony szénhidrátot tökkel
Ha úgy gondolja, hogy az "alacsony szénhidráttartalmú zöldségek" nem biztos, hogy eszébe jut, de a tök az egyik zöldség, amely megengedett az Atkins-diéta indukciós szakaszában. Tele vannak vitaminokkal, ásványi anyagokkal, rostokkal és antioxidánsokkal, és jól működhetnek a népszerű alacsony szénhidráttartalmú étrendek bármelyikében. De a sütőtök elfogyasztása nem csak a pite készítését jelenti az ünnepek alatt.
Fél csésze konzerv tökben 6,5 gramm hatékony szénhidrát és 3,5 gramm rost található.
A sütőtök alacsony szénhidráttartalmú szuperélelmiszer
A sütőtök egyike azoknak a zöldségeknek, amelyek szinte emblémázzák az őszt - gondolkodásra késztet bennünket a szüretről, az ünnepekről, a fagyról, az éjszakák meghosszabbodásáról és az elkövetkező télről. Ennek ellenére az asztalhoz általában csak a boltban kerül sor, pite-ben vásárolják, vagy esetleg egy pite töltőcsomag, amely az általunk készített pite-be forog. De a tök sokkal több lehet - és mivel a tököt 6 hónapig egészben vagy évekig tárolják egy dobozban, egész évben kiegészítheti étrendünket.
Vitaminok bőven
A tök tele van tápanyagokkal. Az élénk színeddel elmondhatod, hogy ez jó lesz neked. A sütőtök nemcsak A-vitaminnal és antioxidáns karotinoidokkal, különösen alfa- és béta-karotinnal van tele, hanem jó C-, K- és E-vitamin-forrás, valamint számos ásványi anyag, köztük magnézium, kálium és vas.
A magokat is érdemes lezárni. A tökmag, más néven peptit, tele van ásványi anyagokkal, úgy tűnik, gyulladáscsökkentő hatású, sőt segíthet a prosztatarák és az oszteoporózis megelőzésében.