Hogyan és mit kell főzni hajdinával

Hajdina nagyon hasznos termék, amelyet sok háziasszony gyakran figyelmen kívül hagy. Sok étel elkészítésére használható. A hajdina akkor is finom, ha egyszerűen főzik és cukorral vagy sóval tálalják.

A hajdina főzésénél vannak bizonyos finomságok. Meg kell jegyezni, hogy a főtt hajdina megduplázódik. A hajdina tisztítása kötelező, mivel gyakran tartalmaz köveket és egyéb szennyeződéseket. Ezután szűrőedényben jól mossa meg.

Öntsön vizet az edénybe, ami kétszer annyi, mint a hajdina. Amikor felforr, sózzuk. Ezután öntsük a hajdinát a vízbe, és várjuk meg, amíg felforr.

Zárja le szorosan fedéllel, és lassú tűzön puhára főzze. A főzés során az összes vizet felszívja a hajdina, ezért keverje össze, hogy ne égjen el a hajdina.

Vegyük le a tűzről, adjunk hozzá olajat, fedjük le fedővel, és takarjuk be egy takaróval. Két óra múlva a hajdina fogyasztásra kész.

Az édességek hajdina húsgombóc nagyon kedvesek. Keverjük össze forralva hajdina - 300 gramm, 2 tojással, 100 gramm túrón átdörzsölve egy szűrőedényt, és fél csésze cukor.

---