Hogyan ellenőrizhető a csirke és a tojás minősége

Nem titok, hogy egyes gyártók bizonyos anyagokat használnak a termékük jobb kereskedelmi megjelenésének és mennyiségének növelése érdekében. Néha a tyúkokat különféle sűrítőkkel és stabilizátorokkal "ízesítik". A termelő fő célja a termelési költségek csökkentése és a csirke tetemek megjelenésének javítása. Minden vevő azonban maga dönti el, hogy fogyaszt-e ilyen terméket.

"Egy anyag, mint egy gél, visszatartja a vizet a húsban. Hozzáadásakor a madár világosabb árnyékot kap, és terjedelmesebbé válik "- kommentálta egy baromfitelep tulajdonosa. "A hús sűrűsége a térfogatának növekedésével csökken"

Szerinte a különféle anyagokkal való pumpálás az egyik oka az ilyen csirkék ízetlen húsának. Sajátos ízük van, és nem telítenek olyan jól, mint például a házi csirke. "A házi csirke ugyanolyan tömegű lehet, de sokkal kisebb térfogattal, mert a húsa sokkal sűrűbb szerkezetű. Nagy jelentőségű a madarak által fogyasztott takarmány. Nekik, mint más állatoknak, aminosavakra van szükségük. Az összetett takarmányokban azonban gyakran használnak szintetikus fajokat. "

---