Hogyan csökkenthető a gyulladás a szervezetben étellel Mira Delcheva
A test gyulladása minden betegség oka.
Legyen szó ízületi gyulladásról, kardiovaszkuláris, cukorbetegségről, magas vérnyomásról, asztmáról, autoimmunról és másokról. Az elfogyasztott ételekkel csökkenthetjük a gyulladást. Az életmód és az étrend hosszú távú megváltoztatására van szükség a test gyulladásának csökkentése érdekében. Több gyulladáscsökkentő étel bevezetésével ezeknek a betegségeknek számos tünete enyhülhet, sőt eltűnhet.
A test gyulladásának védő szerepe van a sérüléseknél és a fertőzéseknél. A fehérvérsejtek az érintett területre irányulnak, és fokozott a véráramlás. A bőrpír, a hő, a duzzanat, a fájdalom vagy a kellemetlen érzés helyi tünetei vannak. Egészséges testben a gyulladás gyógyító szerepet játszik.
De amikor az immunrendszer túlreagál, gyulladásos folyamat következik be, amely az egészséges szöveteket célozza meg. Ez autoimmun betegségeknél tapasztalható. De nem autoimmun folyamatok esetén is újra gyulladás lép fel, amikor a test megpróbálja meggyógyítani a betegség által károsított szöveteket és szerveket.
Gyulladáscsökkentő étrend
A modern étrend, bár képes megvédeni a mikro- és makrotápanyagok hiányától, túl sok kalóriát és makrotápanyagot tartalmaz. Ez hozzájárul a test több gyulladásához, fertőzésekhez, a rák, az allergia és az autoimmun betegségek fokozott kockázatához.
E kockázatok csökkentése érdekében fontos nagyobb hangsúlyt fektetni a hagyományos táplálkozásra. Csakúgy, mint a mediterrán étrend, amely sok friss zöldséget és gyümölcsöt, kevés vörös húst vagy egyáltalán nem tartalmaz, és sok omega-3 zsírsavban gazdag ételt, valamint vegyi anyagokat és adalékokat a húshoz és az ételhez.
Fontos, hogy az étel gyulladáscsökkentő összetevőket, például antioxidánsokat, ásványi anyagokat és esszenciális zsírsavakat tartalmazzon.
Mi a 15 legerősebb gyulladáscsökkentő étel?
Jók abban, hogy jelen vannak egy gyógyító és gyulladáscsökkentő étrendben. Még az étrend apró változásai és több gyulladáscsökkentő étel hozzáadása, radikális változások nélkül, hasznosak az immunrendszer optimális működéséhez.
Ez segíti a testet a gyulladás kezelésében és az egyensúly helyreállításában sejtszinten az étrend drasztikus megváltoztatása nélkül. Fokozatosan kiküszöbölhetők az étrendből, olyan élelmiszerekből, amelyek hozzájárulnak a szervezet több gyulladásához.
Zöld leveles zöldségek
A gyümölcsök és zöldségek gazdagok antioxidánsokban, amelyek helyreállítják a sejtek egészségét és gyulladáscsökkentő flavonoidokat. Ha nehezen eszik több leveles zöldséget, adjon hozzá turmixokat vagy gyümölcs- és zöldséglevet. A mángold például nagyon gazdag antioxidáns A- és C-vitaminban, valamint K-vitaminban, amely megvédi az agyat az oxidatív stressztől.
Kínai káposzta (bok choy)
A kínai káposzta gazdag antioxidáns vitaminokban és ásványi anyagokban. Egy tanulmány azt mutatja, hogy több mint 70 antioxidáns, fenolos vegyületet tartalmaz.
Zeller
A zeller antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. Javítja a vérnyomást és a koleszterinszintet, és véd a szívbetegségektől. A zeller magjai szintén hasznosak, mivel csökkentik a gyulladást és a bakteriális fertőzéseket.
A zeller szintén nagyon jó káliumforrás. Az ásványi anyag egyensúlya szintén fontos a gyulladás csökkentésében. Például a nátrium és a kálium egyensúlya a testben. A nátrium vizet és tápanyagokat juttat a sejtekbe, míg a kálium kiüríti a méreganyagokat.
A feldolgozott élelmiszerek sóban és nátriumban gazdagok, ezért a modern étrendben kevés a káliumtartalmú étel. Kálium nélkül a toxinok visszatartódnak a szervezetben, és ezáltal fokozódik a gyulladás. Ezért jó több káliumot tartalmazó ételt fogyasztani.
Cékla
Az antioxidáns ételek markere a telített, sötét színük. Példa erre a vörös cékla. Az élelmiszerekben található antioxidánsok segítenek a sérült sejtek helyreállításában a gyulladásos folyamatokban. A cékla tartalmaz antioxidáns betalaint. A cékla az antioxidánsok mellett káliumot és magnéziumot is tartalmaz.
A magnéziumhiány gyulladásos állapotokkal is jár. A kalcium nem képes a szervezetben jól feldolgozni magnézium hiányában. Amikor a kalcium felhalmozódik a szervezetben, a vesekő nem kívánt képződéséhez és több gyulladáshoz vezet. Ezért fontos, hogy az étrend kiegyensúlyozott legyen mind a kalciumtartalmú ételekkel, mind a magnéziumtartalmú ételekkel, például a vörös répával.
Brokkoli
A brokkoli, valamint a keresztes család más tagjai fontosak a gyulladáscsökkentő étrendben. Gazdag kálium-, magnézium- és gyulladáscsökkentő antioxidánsokban. A brokkoli vitaminokat, flavonoidokat és karotinoidokat tartalmaz.
Csökkentik a krónikus gyulladásokat és a rák kialakulásának kockázatát. A káposzta családról ismert, hogy csökkenti az ösztrogénfüggő emlő- és nemi szervrák kockázatát a nőknél.