Hogyan befolyásolják az édes és zsíros ételek az agyat
A zsíros ételek és édességek által dominált étkezés kontrollálatlan táplálékfelvételhez vezet, ennek oka pedig a hippokampusz megsértése - állítják a tudósok. A vizsgálatok eredményeit a Royal Society Open Science folyóiratban tették közzé.
Az ausztráliai Macquarie Egyetem kutatói kísérletet folytattak brit és amerikai kollégáikkal annak megállapítására, hogy a magas zsírtartalmú és magas cukortartalmú étrend hogyan befolyásolja az agyat.
A tanulmányban 110 jó egészségű, 20 és 23 év közötti fiatal vett részt. Nem voltak hajlamosak a hízásra, nem szenvedtek krónikus betegségektől és viszonylag egészségesen ettek.