Hétvégi hírek Gombák az állatok és főleg sertések étrendjében Szarvasmarha-tenyésztő

Mindenki tudja, hogy a gomba zöldséghús.

Az ehető gombák nemcsak a burgonyát és a szemeket pótolják a sertéstenyésztésben, hanem a hüvelyeseket is, amelyekben a legnagyobb a fehérjetartalom.

Azonnal vegye figyelembe, hogy minden ehető (nem mérgező) gomba alkalmas sertések etetésére. Használhatók vízben történő ismételt áztatás után. A sertések etetéséhez főtt és szárított gombák gyűjtését, elkészítését és tárolását (a sertések nem esznek nyers gombát) a múltban a buzgó tulajdonosok jól kezelték és használták.

A tudomány megerősíti, hogy a gombák mind növényi, mind állati eredetű összetevőket tartalmaznak, ezért nem véletlen, hogy régóta "növényi húsnak" hívják őket. Fehérjetartalmát tekintve a gomba felülmúlja a hüvelyeseket, és közel áll a hús- és haltermékekhez. A gombák állati keményítőt - glikogént tartalmaznak, és az egyik aminosav befolyásolja a vérplazmát.

Az 1970-es években a tudósok egy gomba enzimkészítményt nyertek egy faj micéliumából, amelynek fél grammjából 100 liter tej fél óra alatt túróvá vált. Kiderült, hogy gyorsított sajtgyártásra alkalmas.

---