Heti menü a jó látásért
A szemészek szerint a látásélességet befolyásoló tényezők között a táplálkozás a második legfontosabb az öröklődés után. A lekvár, zsír és liszt túladagolása különösen káros a szemre. Ha jó formában akarja tartani a látását, sőt javítani akar, fontos olyan termékeket fogyasztani, amelyek luteint, cinket, omega-3 zsírsavakat, A, E és C vitamint tartalmaznak. Együnk legalább két zöldséget, egy gyümölcsöt vagy maroknyi bogyós gyümölcsöt minden étkezéskor. Minél élénkebb a színük (piros, zöld, narancs, sárga, lila), annál gazdagabbak a lutein és a vitaminok. A felesleges nátrium növeli a szürkehályog kockázatát, ezért a sót, a kolbászt, valamint a pácolt és füstölt halat tartsa minimális mértékben. A könnyű hőkezelés elősegíti a lutein könnyebb felszívódását, a C-vitaminban gazdag ételek kivételével. Naponta legalább 4-6 pohár vizet igyon, és korlátozza a dehidratált italokat koffeinnel - kávé, fekete tea, autó. A víz hidratálja a szemet és csökkenti az irritációt. Heti menüt kínálunk az éles látáshoz.
1. nap
Reggeli: Két tojás paradicsommal és bazsalikommal, szezámmaggal és frissen őrölt lenmaggal meghintve, egy tál áfonya.
Ebéd: 300 g marhamáj, nyers tökmaggal meghintett saláta, 1 kivi.
Vacsora: Friss spenótsaláta joghurtos öntettel, 200 g grillezett lazac, 1 narancs
2. nap
Reggeli: fél csésze joghurt müzlivel, 1 csésze szőlő.
Ebéd: 300 g érett bab a sütőben, lenmagolajjal ízesített paradicsomsaláta, egy marék dió, 1 narancs.
Vacsora: 2 túróval töltött friss paprika, 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér, 200 g görögdinnye.
3. nap
Reggeli: fél csésze joghurt zabpehellyel és friss áfonyával.
Ebéd: Saláta félig tört avokádóból, kockákra vágott friss paradicsomból és hagymából, lenolajjal ízesítve, 300 g spenót, párolt, 2 sárgarépa, 1 narancs.
Vacsora: 300 g zöldbab, párolt és enyhén sült, paradicsomsaláta sajttal, olívaolajjal ízesítve, 1 kivi.
4. nap
Reggeli: Rántotta sajttal, marék áfonya 1/3 csésze joghurttal és frissen őrölt lenmaggal.