Heti 3 tojás! Íme, mi történik a testeddel!
A tojás szinte minden ember étrendjének elengedhetetlen része, de tápértékét tekintve nyugodtan kijelenthetjük, hogy nem annyira népszerűek, mint amennyit megérdemelnek.
A tojás egy csodás étel, amely lenyűgöző egészségügyi előnyöket kínálhat. Ha növeli a rendszeresen elfogyasztott tojások számát, jelentősen javítja egészségét.
A sárgája több mint 90 százalékban tartalmaz kalciumot és vasat, a fehérje pedig csaknem a fele fehérje. Ma felfedünk néhány érdekes tényt a tojásokról, amelyek biztosan meg fogják győzni, hogy rendszeresen egyél.
Fehérjék
Az egészséges táplálkozás egyik legfontosabb eleme a fehérje. A tojás biztosítja a legjobb fehérjét. Az aminosavak az építőelemek, és ezek közül 9 nem termelődik természetes módon az emberi testben, és mindegyiket tojás fogyasztásával kaphatja meg.
A tojás, a hús (hal és baromfi) és a tejfehérje mind teljes fehérje, ami azt jelenti, hogy elegendő az összes esszenciális aminosavból. Ennek ellenére a tojás adja a legjobb fehérjét minőségében, 100 pontos besorolással, míg a tej a 93., a hal és a marhahús a 75. helyen áll. Egy tojás körülbelül ugyanolyan fehérjetartalmú, mint 30 gramm főtt baromfi, hal vagy hús.
Gazdag vasforrás
Enyhe vashiány esetén az emberek fáradtnak, ingerlékenynek és fejfájástól szenvednek. A vas oxigént szállít a vérben, és rendkívül fontos tényező számos testi funkció szempontjából, ideértve az anyagcserét és az immunitást is. A tojássárgája egy olyan vasformát tartalmaz, amely a legkönnyebben emészthető és felhasználható vasforma, amely megtalálható az élelmiszerekben, amelyek sokkal könnyebben felszívódnak.
Nem emelik a vér koleszterinszintjét
A tojássárgájánként 210 mg koleszterintartalma miatt a tojások rossz hírnevet szereztek az 1990-es években, mivel számos tanulmány kimutatta, hogy szívkoszorúér-betegséghez vezetnek.
Tudnia kell azonban arról, hogy a magas zsírtartalmú ételek, különösen a telített és telítetlen zsírsavak, veszélyesebbek a szív egészségére, mint az élelmiszerekben található koleszterin.
Ezért a tojás olcsó, könnyen emészthető és gazdag fehérjeforrás marad.
Tápérték