Hét egészséges étel ősszel
Abban az évszakban, amikor minden utoljára érik a hideg és borongós téli napok előtt, a természet és a gazdák valódi rengeteg egészséges és hasznos terméket kínálnak nekünk. Ha teheti, fogyassza el őket, amint leszedik, vásároljon helyi fajtákat. A túl nagy és csábító megjelenésű gyümölcsök és zöldségek általában a géntechnológia vagy a vegyipar hozzájárulása. Ne feledje, mit választott nagymamája, amikor kicsi voltál. Hét hagyományos szezonális terméket kínálunk Önnek, amelyeket egészsége érdekében fogyaszt:
Tök
Ő az egészséges és tisztító őszi ételek királynője. Alacsony kalóriatartalmú, gazdag karotinban - A-vitamin forrás, a sütőtök "normál anyagcseréhez és vesékhez szükséges" ifjúsági vitamint "E, K-vitamint, szelént is tartalmaz, amely nélkül a jód nem szívódik fel az anyagcserében.
A sütőtök tartalmaz linolsavat - esszenciális omega-6-telítetlen zsírsavat, létfontosságú a szervezet számára, valamint fitoszterineket, amelyek csökkentik a felszívódó koleszterint.
Kálium és nátrium - az izomtónusért és a jó bőrért, a foszfor az agysejtek számára - a sütőtök a hasznos összetevők kincsestára.
A cukorbetegség megelőzésére, a bélműködés normalizálására ajánlott. Az édes fajtákat továbbra is mértékkel kell enni. A cukortartalom elérheti a 15% -ot is. De még ezek is hasznosabbak, mint a desszertekben elrejtett fehér cukor.
Tehát idén ősszel tanuljon meg például töklevest főzni, vagy keresse meg a sütőtök receptjeit.
Fehérrépa
Az őszi retek sokáig tárolható. A benne lévő C-vitamin 20 mg/100 g, a sárga fajtákban sok a karotin, gazdag B-vitaminokban, PP-vitamint tartalmaz, ami szükséges a normális zsíranyagcseréhez.
A fehérrépa sok káliumot, rézet, vasat, cinket, magnéziumot, jódot tartalmaz. A fehérrépa azonban tartalmaz egy olyan elemet, amely ritkán található meg a zöldségekben - a "szépségápolási ásványi anyag", a kén. Kén hiányában a testben a haj nem ragyog, sőt leesik, a körmök eltörnek, a bőr állapota romlik. A kén szerepet játszik a kollagén szintézisében, a keratin és a melanin része, részt vesz az izom- és porcszövetek kialakulásában.